Les insectes constituent une alternative durable aux protéines animales, mais leur consommation reste balbutiante. Voici quelques pistes pour la favoriser.
Articles on consommation
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Les marques doivent notamment veiller à l’adéquation avec les valeurs qu’elles portent, à communiquer discrètement et à ne pas mettre la pression sur les clients.
En imputant toute la responsabilité des émissions de CO₂ au consommateur, la méthodologie néglige celle des détenteurs du capital. Cette prise en compte pourrait révéler des inégalités plus marquées.
Les impératifs écologiques et sociaux invitent à repenser le rôle de la publicité qui doit prendre toute sa place dans de nouveaux modèles de production et de consommation.
La 5G anime de nombreux débats sociétaux, mais savez-vous comment fonctionne cette nouvelle technologie ?
Selon une étude, la demande pour les produits à connotations culturelles se décompose entre appréciation de la culture en question, envie de découverte… et simple omniprésence de l’offre.
Les bonnes intentions en matière de lutte anti-gaspillage se heurtent aux modèles de surproduction des fabricants mais aussi à l'idéalisation du recyclage chez les consommateurs.
Les comportements vertueux adoptés par les entreprises peuvent parfois générer des effets contre-productifs. Démonstration.
Face aux urgences exacerbées par la crise du Covid-19, il convient de rééquilibrer le partage des revenus dans l’économie en garantissant le prix le plus juste aux producteurs étrangers et locaux.
La demande de produits électriques et électroniques dans le monde alimente l’augmentation fulgurante des déchets qui en découlent, encore trop peu recyclés.
L’acception classique et dominante offre une vision restreinte à la satisfaction du client final et néglige la prise en compte des autres parties prenantes dans la stratégie d’entreprise.
La crise a provoqué le repli de 36 % des ventes internationales (en valeur) sur les 4 premiers mois de 2020 et contraint la filière française à entamer des changements structurels indispensables.
Si l’Europe affiche avec son pacte vert de hautes ambitions en matière d’économie d’énergie, elle semble faire l’impasse sur les problèmes posés par le déploiement du numérique.
Environ une personne sur cinq, généralement aisée et ayant vécu cette période en famille, déclare avoir ressenti régulièrement des émotions positives.
Une série d’études récentes montre que les hommes écoresponsables seraient plus attractifs pour le sexe opposé.
Les adolescents chiliens, américains ou français construisent différemment leur estime de soi, et donc leur rapport au luxe.
Ce besoin déclenche chez d’autres consommateurs une réticence à l’achat. C’est ce qu’on appelle l’inférence de contamination.
Les individus ayant un niveau élevé de pleine conscience ont davantage tendance à remettre en cause les valeurs et comportements matérialistes.
S’ils nous facilitent grandement la vie, ces produits reposent souvent sur des modèles économiques susceptibles d’engendrer de mauvaises surprises lors de leur utilisation.
Le Covid-19 a provoqué l’accélération de certaines tendances de consommation telles que la vente en ligne, poussant ainsi les entreprises à investir dans l’« omnicanalité ».
Top contributors
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Professeur d’économie, Mines Paris - PSL
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Professeure de marketing, Audencia
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Professeur des universités en sciences de gestion, Co-responsable de la Chaire MARESON, Université de Montpellier
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Professeur de marketing, ESCP Business School
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Professeur senior d’analyse financière, d’audit et de risk management - Directrice de Programme pour le MSc Fashion Design & Luxury Management- Responsable de la spécialisation MBA "Brand & Luxury Management", GEM
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Professeur d'économie à l'Université de Bordeaux et Professeur affilié à l'INSEEC Grande Ecole, Université de Bordeaux
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Professeur émérite de marketing, HEC Paris Business School
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Enseignant-Chercheur en Economie, INSEEC Grande École
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Maître de conférences, techniques de commercialisation, IUT de Saint-Nazaire, Nantes Université
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Chercheur associé, anthropologie, Institut lémanique de théologie pratique, Université de Lausanne
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Professeure associée et coordinatrice de la chaire « Energy for Society », GEM
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Directeur de recherche émérite au CNRS, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Professeur en galénique et cosmétologie, Université de Nantes, Auteurs historiques The Conversation France
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Maître de conférences en pharmacie industrielle et cosmétologie, Université de Nantes, Auteurs historiques The Conversation France
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Professeur Associé en Marketing, Burgundy School of Business