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Duane Mellor
Honorary Associate Professor, University of Leicester
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Gérard Tremblin
Professeur émérite de biologie végétale, Le Mans Université
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Philip C Calder
Head of Human Development and Health and Professor of Nutritional Immunology, University of Southampton
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Saverio Stranges
Professor & Chair of Epidemiology, Western University
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Jean-Louis Rastoin
Professeur honoraire en économie et gestion des entreprises à Montpellier SupAgro, chercheur associé à l’UMR 1110 Moisa, Inrae
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James Brown
Associate Professor in Biology and Biomedical Science, Aston University
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Richard G. "Bugs" Stevens
Professor, School of Medicine, University of Connecticut
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Swrajit Sarkar
Senior Lecturer in Nutrition, City St George's, University of London
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Natalia Toro Funes
Profesora de Nutrición y Bromatología, Universitat de Barcelona
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Sònia Sánchez Pérez
Investigadora postdoctoral Juan de la Cierva. Doctora en Alimentación y Nutrición. Campus de la Alimentación de Torribera, Universitat de Barcelona
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Luc Cynober
Praticien Hospitalier et Chef du Service de Biochimie inter-hospitalier Cochin-Hôtel-Dieu, AP-HP, Université Paris Cité
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Amy McMackin
Doctoral Researcher, Sustainable Food Processing, ETH Zurich
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Gunter Kuhnle
Professor of Nutrition and Food Science, University of Reading
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Pete Wilde
Emeritus Fellow, Bioscience, Quadram Institute
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François Allard-Huver
Maître de conférences, Université de Lorraine