Pour sensibiliser les consommateurs, institutions, associations et industriels alignent les chiffres du gâchis alimentaire sans pour autant que la question des enjeux de ce phénomène soit traitée.
Articles on malnutrition
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En Australie et ailleurs dans le monde, la malnutrition a des conséquences psychologiques et comportementales sur les enfants.
Pour comprendre et lutter contre les nouveaux phénomènes de l’insécurité alimentaire, obésité en tête, une approche systémique doit être adoptée.
Face aux défis du réchauffement climatique, les agriculteurs optent pour de nouvelles approches.
Top contributors
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PhD candidate in Public Health at the Faculty of Medicine, Universidade do Porto
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Assistant Professor - Department of Nutrition and Food Technology, An-Najah National University
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DMV, PhD, Associate professor in ethology and animal nutrition, UniLaSalle
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Docteure en sociologie, Sciences Po
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Université de Montréal
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Assistant professor, Université de Montréal
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Selectionneur / Généticien niébé, Institut sénégalais de recherches agricoles (ISRA)
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Professor of Supply Chain Management and scientific co-director of the Deloitte Chair "Circular Economy & Sutainable Business Models", ESCP Business School
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Adjunct Senior Research Fellow, Adelaide University
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Professeur émérite de sociologie de l'alimentation, vice-président de l'Institut Européen de l'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, Université de Tours
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Enseignante-chercheuse en économie, Université de Bordeaux
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PhD student in nutrition and health economics, Paris School of Economics – École d'économie de Paris
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Agronome, Institut sénégalais de recherches agricoles (ISRA)
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post-doctorante, Centre national de la recherche scientifique (CNRS); Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ) – Université Paris-Saclay
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Professor Emeritus of Population and Family Health at CUMC, Columbia University