Separuh warga Indonesia kesulitan membeli pangan sehat. Pemerintah harus lebih serius membenahi sistem pangan nasional.
Articles on pangan lokal
Displaying all articles
Sampai saat ini belum ada program yang mampu menghidupkan kembali fungsi handil. Negara semestinya mengakui peran pengetahuan lokal dalam mengelola lanskap gambut.
Indonesia tak perlu repot-repot melakukan banyak impor pangan untuk mengatasi stunting. Banyak pangan lokal yang sebenarnya potensial tapi masih kurang dimanfaatkan, salah satunya adalah kacang lima .
Kegandrungan orang Indonesia dengan beras sudah dirintis sejak zaman klasik. Bisakah kita membalik keadaan?
Sistem pangan lokal bisa menopang sistem pangan nasional Indonesia yang selama ini masih terpusat.
Indonesia memiliki potensi pangan 100 jenis karbohidrat, 100 jenis kacang-kacangan, 450 buah, serta 250 jenis sayuran dan jamur.
Sebelum “hegemoni” beras, masyarakat suku Tolaki mengenal tanaman sagu sebagai bahan pangan pokok. Sayangnya, politik pangan membuat sagu perlahan-lahan tersisihkan.
Berbagai program terkait diversifikasi pangan yang sudah dilaksanakan sejak lama oleh pemerintah seharusnya dapat dilaksanakan secara konsisten dan diperbesar sasaran dan volume kegiatannya.
Mayoritas gandum di Indonesia, hampir 45% atau sekitar Rp16 triliun, diimpor dari Australia.
Top contributors
-
Lecturer, Universitas Gadjah Mada
-
Dosen, Universitas Muhammadiyah Kendari
-
Early career researcher on food science, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)
-
Assistant Professor, Lecturer, Head of Food Processing Laboratory, Food Technology Study Program, Faculty of Biotechnology, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
-
Associate professor, Institut Teknologi Bandung
-
Dosen, Universitas Sulawesi Barat
-
Food and Nutrition Scientist, CGIAR
-
Dosen, Universitas Muhammadiyah Kendari
-
Associate professor, Universitas Andalas
-
Environmental Economist for FOLU Indonesia, World Resources Institute
-
Peneliti Sosiologi Lingkungan, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)