« Bon appétit » ou « bonne dégustation » ? Derrière ce choix apparemment anodin se cache un débat qui révèle de subtiles tensions entre évolutions linguistiques et volonté d’exprimer un rang social.
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Remplacer les traditionnelles images de châteaux par une œuvre d’art ne garantit pas le succès pour tous les types de bouteilles auprès de tous les clients.
Les pourboires envahissent toutes les sphères du commerce de détail, même les plus incongrus. Et les consommateurs sont mal à l'aise de donner un pourboire avant d'avoir reçu le service.
Top contributors
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Maître de Conférences en Sciences de Gestion, Université Paris-Saclay
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Maître de conférence en sciences de gestion, Université Paris-Saclay
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Associate Professor of Marketing, University of Richmond
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Associate Professor of Marketing, BI Norwegian Business School
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Enseignant PhD spécialiste des discours gastronomiques et alimentaires, chercheur associé, Université de Tours