La viande d'animaux sauvages, ou viande de brousse, occupe une place importante dans l'alimentation de millions de personnes en Afrique centrale.
Articles on régime alimentaire
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Tous les comportements alimentaires problématiques ne mènent pas systématiquement à des troubles des conduites alimentaires. Où se situe la frontière ?
Ne croyez pas les promesses des produits qui prétendent vous aider à vivre plus longtemps. Voici cinq changements de mode de vie à privilégier à la place.
Le jeûne intermittent peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, mais la faim affecte-t-elle nos capacités cognitives ? Voici ce que nous révèlent toutes les preuves scientifiques.
Les adultes devraient viser un apport quotidien d’environ 30 g de fibres. Doubler cette quantité pourrait avoir des conséquences néfastes.
De nouvelles recherches soulignent le rôle des asticots comme un supplément nutritif facilement accessible dans le régime alimentaire des Hominini.
Et si la clé du bien-être ne se trouvait pas dans le type d’aliments qu’on consomme, mais plutôt dans la manière dont on approche l’alimentation ?
Faisant sur TikTok la promotion de régimes drastiques, la tendance #SkinnyTok séduit les adolescentes et inquiète éducateurs et professionnels de santé.
Apportez de la variété à votre alimentation et améliorez vos apports en nutriments en suivant ces quelques conseils simples à mettre en œuvre.
Même si les aliments sans gluten sont à la mode, ils ne faut pas oublier que leur consommation n’est nécessaire que si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'allergies au blé.
Dans « Maria », le nouveau film de Pedro Larraín, Angelina Jolie interprète la chanteuse d’opéra Maria Callas, dont la voix s’est très vite détériorée. Retour sur les raisons possibles de cette altération.
Nous devrions envisager des résolutions neutres à l’égard du poids et du corps, en privilégiant la façon dont nous nous sentons, et en adoptant une vision holistique de la santé.
La cannelle fait-elle vraiment maigrir ? Ajoutée à notre café quotidien, peut-elle brûler nos graisses ? Comme souvent, ce qui est trop beau pour être vrai est… juste trop beau pour être vrai.
Non, boire un verre de liqueur par jour ou manger du bacon à tous les petits-déjeuners n’est pas un remède miracle pour bien vieillir, quoiqu’en dise les centenaires qui ont appliqué cette recette…
La popularité de la diète méditerranéenne révèle une société en crise, car elle est à l’opposé de notre mode de vie.
La demande pour des médicaments amaigrissants non homologués comme Ozempic comporte des risques pour la santé d’une perte de poids non supervisée et le développement de troubles de l’alimentation.
Pendant le jeûne, les horaires des repas, la consommation de liquides et les heures de sommeil et de réveil sont modifiés.
Une nouvelle étude d’envergure révèle que les AUT sont impliqués dans de nombreux problèmes de santé, mais ignorons toujours quels aliments sont les principaux coupables.
Viandard ou végétarien ? Le débat avait déjà lieu dans l’Antiquité. Les arguments des tenants d’un régime sans viande étaient, pour certains, très différents de ceux avancés aujourd’hui.
Les fibres ne sont pas seulement associées à la santé du côlon ; elles influencent aussi la santé globale et la santé du cerveau par l’axe intestin-cerveau. Mais toutes les fibres ne se valent pas.
Top contributors
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Program Director of Nutrition and Food Sciences, Accredited Practising Dietitian, Adelaide University
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Laureate Professor in Nutrition and Dietetics, University of Newcastle
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Accredited Practising Dietitian and Lecturer, Southern Cross University
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Professeur de physiologie - Adjointe au Directeur d’évaluation des risques, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)
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Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Université Paris Cité
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Personal Chair in Nutrition, The Rowett Institute, University of Aberdeen
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Senior Lecturer in Nutrition, Food, and Health Sciences, Teesside University
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Directrice de recherche honoraire. Coordinatrice du Réseau National Alimentation Cancer Recherche (réseau NACRe) de janvier 2000 à septembre 2020, Inrae
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Médecin nutritionniste, Directrice de Recherche INRAe, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm, Université de Paris, Université Sorbonne Paris Nord, Cnam, Inrae
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Associate Professor, Institute for Physical Activity and Nutrition, Deakin University
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Professor of Community Health and Wellbeing, The University of Queensland
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Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13) - Praticien Hospitalier Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord
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PU-PH, Professeur de Pédiatrie, Inserm UMR 1069 "Nutrition, Growth Cancer" & Inserm F-CRIN PEDSTART, Institut Européen de l'Histoire et des Cultures de l'Alimentation,Université de Tours, CHU de Tours, Université de Tours
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Médecin, Professeur des universités- Praticien hospitalier, Inserm U1148, Faculté de Santé, Université Paris Cité
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professeur des universités - comportements de consommation - alimentation - réseaux sociaux, Université Le Havre Normandie