Où l’on découvre que dans la grande chaîne alimentaire qui lie toutes les formes de vie, les végétariens consomment aussi de la viande… Mais viande ou pas viande, telle n’est pas la question !
Articles on végétarisme
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Consommer de la viande rime avec émissions de gaz à effet de serre. Mais les émissions provenant de cultures ont été largement sous-estimées, révèle une nouvelle étude sur la qualité des sols.
Une étude réalisée en juin dernier dresse le tableau nuancé de la consommation carnée dans l’Hexagone.
Top contributors
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Professeur de psychologie sociale, membre honoraire de l’Institut universitaire de France (IUF), directeur de la MSH Alpes (CNRS/UGA), Université Grenoble Alpes (UGA)
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Associate Professor of Marketing, GEM
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Maître de conférences HDR en Histoire ancienne, Université Rennes 2
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ingénieure d'études, Le Mans Université
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Postdoctoral Fellow, Technical University of Munich
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Doctorant en histoire médiévale, Sorbonne Université
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Researcher, Swedish University of Agricultural Sciences and Honorary Research Fellow, University of Manchester
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Assistant Professor, Environmental Economics, Leiden University
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Felllow at Cambridge Centre for Environment, Energy and Natural Resource Governance, University of Cambridge
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Assistant professor, Université de Montréal
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Researcher, Technical University of Munich
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Professeur de Nutrition – Professor of Nutrition, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
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Professeur de philosophie politique, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Professeur émérite de biologie végétale, Le Mans Université
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Directeur de recherche à l’INRA, économiste, AgroParisTech – Université Paris-Saclay