Dans la communauté punk, les « straight edge » ne consomment ni alcool, ni tabac ou autres drogues récréatives.
Articles on sans alcool
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Malgré le scepticisme des professionnels, le marketing du « sans » séduit de plus en plus de consommateurs – à l’instar des tendances observées plus généralement dans l’alimentation bio.
Retirer l’alcool de la bière ou du vin est une opération délicate qui peut entraîner des pertes de saveurs. Mais de nouvelles solutions sont mises en place pour améliorer ces produits.
Top contributors
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Professeur d'économie à l'Université de Bordeaux et Professeur affilié à l'INSEEC Grande Ecole, Université de Bordeaux
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Senior Lecturer in Microbiology and Fermentation Technology, Federation University Australia
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Associate Professor in Microbiology and Fermentation Technology, Federation University Australia
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Doctorante en littérature du XIXe siècle et gender studies, Université Grenoble Alpes (UGA)