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Le restaurant Master Poulet de Saint-Ouen (92) : une version avicole de Clochemerle ? MARTIN LELIEVRE / AFP

Polémique autour de Master Poulet à Saint‑Ouen : existe‑t‑il un lien entre fast‑food et désertification du centre‑ville ?

Les enseignes de restauration rapide sont-elles la cause ou la conséquence de la désertification de certains centres-villes ? Comment expliquer ce phénomène et le combattre ?
L'enthousiasme pour la consommation éthique se heurte souvent à la frustration. Les consommateurs sont fréquemment confrontés au greenwashing, à des alliances de façade et à des revirements de la part des entreprises. La Presse canadienne/Ethan Cairns

Pourquoi les consommateurs de la génération Z se sentent désabusés – et comment ils peuvent être les moteurs d’un véritable changement

Le consumérisme politique, c’est-à-dire le fait d’acheter ou de boycotter des produits pour des raisons politiques ou éthiques, est en hausse chez les jeunes générations.
Pour de nombreux voyageurs, le shopping dans l'aéroport est devenue une étape importante du voyage. (Une zone duty free à l'aéroport d'Istambul (photo)) Tupungato/shutterstock

Le « Travel Retail » à l’aéroport, ou quand le luxe s’invite dans nos bagages à main

Dans les aéroports du monde entiers fleurissent des boutiques de marques de luxe. Le Duty Free devient un levier stratégique du luxe. Jusqu'où cela peut-il aller ?
La rue Sainte-Catherine à Bordeaux est célèbre pour être la rue piétonne la plus longue d’Europe et… la plus bondée. MikeDotta/Shutterstock

Post‑Covid‑19 : pourquoi les consommateurs fuient‑ils les magasins bondés ?

Depuis la pandémie de Covid-19, de nombreux consommateurs évitent les magasins. Un nouveau défi pour les commerçants qui font preuves d’ingéniosité pour les garder.
Une étagère vide dans un magasin de la Baie d'Hudson à Toronto, le 17 mars 2025. La Presse canadienne/Christopher Katsarov

L’effondrement de La Baie marque un tournant pour les détaillants traditionnels au Canada

La disparition de la Baie d’Hudson soulève des questions plus vastes sur la viabilité des grands détaillants traditionnels dans l’environnement actuel du commerce de détail.
Les Grands Magasins Dufayel, 1895-1900, Affiche, lithographie - Les Arts Décoratifs.

Pourquoi les grands magasins fascinaient‑ils tant Zola ?

L'exposition « La naissance des Grands magasins » donne à voir l’émergence d’une société bourgeoise du paraître que Zola a su décrire à la perfection dans son Bonheur des Dames.
Lorsqu'elle s'inscrit dans une stratégie de développement urbain et régional plus large, la densification des espaces déjà urbanisés devient un vecteur de développement économique et de qualité de vie. (Shutterstock)

La densification des villes est bonne pour l’environnement… et l’économie

La densification urbaine permet de générer des sources de revenus plus diversifiées et pérennes pour la ville, de diminuer les dépenses publiques et de soutenir le développement économique local.

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