Il y a urgence à protéger la diversité génétique du marmottier, robuste et résistant à la sécheresse. Cet arbre fruitier pourrait aider à protéger les vergers de demain.
Articles on fruit
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Afin de lutter contre la maladie de la tavelure, les pommiers sont les cultures les plus traitées en France. Comment réduire cette dépendance aux traitements ?
1 train pour 20 000 camions sur les routes chaque année. Le rapport de force semble inespéré dans la course à la réduction du CO2. Pourtant, le train des primeurs est à l’arrêt.
Face à l’effondrement de la biodiversité, il y a urgence à protéger la diversité génétique des espèces. Or, pour préserver les arbres fruitiers, les banques de graines ne suffisent pas.
Une maladie, le Huanglongbing (HLB) est en train de dévaster les vergers de très nombreux pays, provoquant de très lourdes pertes de production d’agrumes.
Les fibres ne sont pas seulement associées à la santé du côlon ; elles influencent aussi la santé globale et la santé du cerveau par l’axe intestin-cerveau. Mais toutes les fibres ne se valent pas.
Il était une fois, il y a bien longtemps, une jungle tropicale à Paris. Partez à la découverte de ses fleurs, ses fruits, et ses lianes.
Une nouvelle étude décrit l’évolution d’une bactérie provoquant le chancre citrique, une maladie des agrumes. Les scientifiques ont mené une véritable enquête dans les herbiers du monde entier.
Certaines espèces de plantes boréales sont considérées – et traitées – comme des mauvaises herbes, impactant l’accès des communautés autochtones à d’importantes ressources médicinales et culturelles.
Pas toutes égales: de nombreuses plantes contiennent des flavanols, mais certaines en contiennent plus que d'autres.
Une nouvelle étude montre que la consommation de produits à base de canneberge réduit le risque d’infections urinaires à répétition chez les femmes, les enfants et les personnes qui y sont plus sensibles en raison d’interventions médicales.
L’alimentation ne guérit pas le cancer, mais elle en améliore le pronostic et contribue à sa prévention.
La hausse des épisodes de sécheresse met la végétation à rude épreuve. Par quels mécanismes peuvent-elles résister ? L’exemple des agrumes, dont certaines variétés sont particulièrement résistantes.
Le bleuet sauvage, cette petite baie bleue qui ravit les papilles est très populaire en raison de ses qualités gustatives, mais aussi de ses bienfaits pour la santé. Mais comment est produit ce fruit ?
Dans les fruits comme les sucres transformés, on trouve du fructose qui peut être nocif pour la santé. Pourquoi, dès lors, encourager la consommation de fruits ? Décryptage d’un apparent paradoxe.
La tartine s’est imposée comme une composante incontournable du petit-déjeuner. Mais d’où vient-elle ? Comment a-t-elle été associée aux pâtes à tartiner ? Et comment en tirer un repas équilibré…
Les confinements ont réaffirmé la place des insectes pollinisateurs sauvages dans la capitale.
Chaque année, le cancer colorectal est responsable de nombreux décès en France. Pourtant, détecté assez tôt, il se guérit 9 fois sur 10. Et l’on peut agir sur son mode de vie pour s’en protéger.
Les recherches récentes indiquent qu’en virtuel, les consommateurs se montrent plus sensibles à des offres de fruits et légumes « modérément » difformes, qui véhiculent une image plus qualitative.
Voici quelques leçons tirées de la reproduction du châtaignier pour planter des arbres et recevoir des fruits en abondance.
Top contributors
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Maître de conférence des universités - Praticien hospitalier, Institut E3M, AP-HP
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Directeur de recherche, Inrae
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Médecin, Professeur des universités- Praticien hospitalier, Inserm U1148, Faculté de Santé, Université Paris Cité
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Professeure de marketing, Audencia
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Chargé de recherches HC, UMR 1019 - Unité de Nutrition humaine, Université Clermont Auvergne, Inrae
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Profesora en la Universidad del País Vasco. Investigadora del grupo Nutrición y Obesidad del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn) y del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Post-Doctoral Fellow under Afrique One-ASPIRE, Nangui Abrogoua University
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Maître de Conférences en Sciences de Gestion, Université de Caen Normandie
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Enseignante-chercheuse, socio-anthropologie de l’alimentation, Audencia
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Maître de conférences, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Professeur de Marketing, Audencia
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Associate Professor in Public Health, Flinders University
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Enseignante chercheuse contractuelle, Université de Corse Pascal-Paoli
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Doctorant en écologie, Sorbonne Université
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Professor of Public Health, University of Sydney