Les produits de la mer peu transformés sont exposés à des risques microbiologiques majeurs. Il est possible d’utiliser des bactéries pour lutter contre d’autres bactéries. C’est la biopréservation.
Articles on bactéries
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À partir de données madrilènes, des chercheurs espagnols ont estimé le risque accru d’hospitalisations pour intoxication alimentaire, lors des canicules, au-delà de certaines températures.
La photosynthèse a été acquise par le monde vivant grâce à des intégrations cellulaires successives en « poupées russes », les photosymbioses. Une nouvelle étude vient éclairer l’amorce de ce processus.
Aller sur Mars représente un voyage de plus de mille jours. Comment nourrir un équipage pendant autant de temps en autonomie ? Découvrez le projet MELiSSA qui vise à recréer un véritable écosystème à l’intérieur d’une fusée.
Derrière des paysages fascinants se dissimule l’un des systèmes volcaniques les plus actifs de la planète, où se trouvent plus de la moitié des geysers du monde.
Le traitement des eaux usées est essentiel pour éviter la pollution de l’environnement et ses impacts potentiels sur la santé humaine. Des pistes existent pour rendre les stations d’épuration plus efficientes, et donc réduire le prix de l’eau.
Le lait maternel n’est pas seulement un aliment : c’est un langage biologique qui évolue avec le bébé. Il permet à la mère d’adapter sa composition en fonction des besoins du nourrisson.
Des souches de streptocoques collectées sur des patients, en Bretagne, sont étudiées aux États-Unis et dans le monde pour prévenir la résistance de ces bactéries aux antibiotiques.
Dans le réfrigérateur, gare aux moisissures sur les fruits, car elles produisent des toxines à risque. Attention surtout à la viande avariée du fait des bactéries nocives qui s’y développent.
Transmise par les tiques, la maladie de Lyme est causée par des bactéries capables de se camoufler, de s’adapter et de résister à nos défenses immunitaires grâce à d’ingénieux stratagèmes.
Saviez-vous que les bactéries sont impliquées dans la dégradation des épaves, mais aussi dans leur transformation en oasis de vie ?
Quel pourrait être demain l’impact sur la santé humaine et sur l’environnement de la vie miroir faite de bactéries synthétiques, versions chimiquement inversées des cellules naturelles ?
Se retrouver ivre sans avoir bu ? Avoir un foie abîmé sans abus d’alcool ? Ces situations inhabituelles pourraient être liées à un problème de microbiote intestinal.
Beaucoup d’entre nous sommes esclaves de nos téléphones, incapables de se déconnecter complètement. Le prix à payer est le manque de sommeil, de moins bonnes relations et des troubles de l’humeur.
Une souche de bactérie pathogène particulièrement redoutée à l’hôpital possède la faculté de dégrader les plastiques. Une capacité qui l’aide à survivre, et qui pourrait poser des problèmes en matière de soins.
Une nouvelle étude démontre que la lèpre infecte les humains en Amérique depuis au moins 1 000 ans, soit plusieurs siècles avant la colonisation européenne.
C'est une question qui fait débat depuis longtemps : vaut-il mieux se doucher le matin ou le soir ? En tant que microbiologiste, je peux vous dire qu'il existe une réponse claire à cette question.
Les huiles essentielles bénéficient d’une image positive, mais leur utilisation n’est pas anodine. Certaines d’entre elles peuvent notamment renforcer la résistance des bactéries aux antibiotiques.
L’analyse d’échantillons retrouvés dans le permafrost montre que des bactéries avaient développé des mécanismes de résistance bien avant la découverte et l’introduction des antibiotiques en clinique.
Les enfants qui ont grandi sur une ferme sont moins susceptibles de développer de l’asthme ou des allergies à l’âge adulte. En cause ? Les microorganismes dans l’air.
Top contributors
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Senior Lecturer in Clinical Microbiology, University of Leicester
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Professeur de médecine, infectiologue, Université de Lorraine
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Post-doctorante en microbiologie, Sorbonne Université
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Chercheur à l’Institut de systématique, évolution, biodiversité (ISYEB), Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Senior Lecturer in Biology, Brunel University of London
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Professeur, Université de Lorraine
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Directeur de recherche en microbiologie, Inrae
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Responsable du Centre Ressources Biologiques dédié aux Bactéries d'Intérêt Alimentaire CIRM-BIA, Inrae
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Microbiologiste, chef du département Santé animale, Inrae
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Spécialiste de l’écologie des maladies infectieuses, Inrae
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Directeur Scientifique Antibiorésistance de l'ANSES, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)
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Doctorante, Sorbonne Université
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Biologiste, Immunologiste. Directeur de recherches au FNRS, Université Libre de Bruxelles (ULB)
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Professor of Genetic Epidemiology, King's College London
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Professor of Microbiology, Swinburne University of Technology