Une étude récente menée sur du poisson conservé dans du plastique montre que des substances chimiques (phtalates, bisphénol A pourtant interdit, etc.) migrent depuis l'emballage vers l'aliment.
Articles on emballages
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Le conflit entre les États-Unis et l’Iran pourrait provoquer une pénurie de plastique, une matière indispensable, notamment pour l’emballage, devenue critique.
L’Ademe s’est plongée dans le contenu de nos poubelles. Elle révèle l’impact positif des politiques publiques des dernières décennies, mais aussi une importante marge de progression.
Une étude analyse le succès d’applications d’évaluation de produits alimentaires, comme Yuka ou Open Food Facts, perçues comme plus indépendantes que le Nutri-Score ou que les industriels.
Des serres aux emballages, le plastique a façonné l’industrie agroalimentaire. Pour en sortir, il est intéressant de se pencher sur les leçons du début du XXᵉ siècle.
Les boîtes de conserve pour aliments et boissons sont des emballages sûrs pour la santé. Mais il est nécessaire d’étudier les interactions possibles entre ces emballages et les aliments.
La vente de produits sans emballage peut devenir antiécologique et générer du gaspillage. Sans étiquette, les dates de péremption des produits s’oublient sans compter que jamais autant de contenants n’ont été achetés.
Comment les consommateurs perçoivent-ils un emballage simple ? Quels critères associent-ils au produit qu’il contient ?
Quelle information mettre en avant sur les emballages (et comment) pour que les consommateurs se tournent vers les produits les plus alignés avec des objectifs de développement durable ?
La réglementation européenne exige que les bouchons en plastique des bouteilles et briques de boisson soient attachés au contenant pour faciliter leur recyclage. Qu’en pense le consommateur ?
Une étude montre que les éco-gestes permettent d’enclencher un cercle vertueux qui conduit à une multiplication des comportements responsables.
Si l’emballage permet de réduire les pertes, il génère aussi des impacts environnementaux et peut générer un gaspillage supplémentaire.
Les évolutions règlementaires visant à réduire les emballages imposent aux enseignes des nouveaux défis en termes d'aménagement des points de vente ou encore de communication sur les produits.
Face aux exigences environnementales, les prestataires de services de transports, d’emballage et de stockage adoptent de nouvelles pratiques qui varient toutefois selon la taille de l’entreprise.
Ce qui peut ne paraître qu’un simple détail esthétique pour les adultes joue un rôle essentiel chez les plus jeunes dans la mémorisation et la reconnaissance d’une marque.
La Commission européenne examine actuellement un projet d’amendement qui interdirait aux producteurs de lait d’avoine ou de soja de faire référence à des produits laitiers sur les briques et les pots.
La contribution des entreprises au financement du coût environnemental de leurs emballages est bien trop faible pour être réellement efficace.
Une brève histoire de la conquête de la planète par les plastiques.
Soumis à de nouvelles contraintes, le plastique constitue un défi de taille pour les industriels. Pour lutter contre le suremballage, le recyclage ne suffit pas.
S’assurer les services d’un grand nom du design ne suffit pas à réussir une opération.
Top contributors
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Professeur des Universités, CY Cergy Paris Université
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Maître de conférences HDR, Université de Rennes 1 - Université de Rennes
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Directrice de recherche, professeure, sciences de l’aliment et de l’emballage, Inrae
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Chargée de recherche CNRS, Université Paris Dauphine – PSL
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Chercheur en épidémiologie au CRESS-EREN (INRAE, Inserm, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité), titulaire de la chaire de Professeur Junior INRAE sur les rythmes alimentaires, et coordonnateur du Réseau NACRe (Nutrition Activité physique Cancer Recherche)., Inrae; Inserm
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Animatrice de secteur, service « Mobilisation et valorisation des déchets », Ademe (Agence de la transition écologique)
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Associate professor, TBS Education
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Président fondateur de Cyclope, professeur, Université Paris Dauphine – PSL
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Professeur, Génie des procédés appliqué au domaine du vivant, Membre de l’Institut Universitaire de France, Université de Montpellier
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Professeur en systèmes d'information, Neoma Business School
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Doctorant, Mines Paris - PSL
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Professeur en Management des Opérations et Supply Chain, University of St. Thomas
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Maître de conférences, Université de Rennes 1 - Université de Rennes
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Professor of Intellectual Property Law, City St George's, University of London
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Senior Professeure en supply chain durable, Kedge Business School