Surtaxe du roquefort par les États-Unis hier, oubli de l’Ossau-Iraty dans les négociations avec le Canada aujourd’hui, le libre-échange donne un goût amer au fromage français.
Articles on agro-industrie
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Le marché de la bière, désormais mondial, est le champ de bataille de méga-brasseurs multi-marques. Mais s'y développent quand même des acteurs artisanaux.
Face à un marché dérégulé et mondialisé, la filière française souffre de son déséquilibre entre des producteurs nombreux et sous-organisés et des grands groupes laitiers. Sur fond de surproduction.
Greenpeace accusée de « crime contre l’humanité » par un groupe de prix Nobel qui lui reproche son opposition au riz doré. Que cache cette nouvelle polémique autour des OGM ?
Alors que la Commission européenne vient de renouveler l’autorisation de la molécule contenue dans l’herbicide de Monsanto, retour sur les nouvelles formes de mobilisation citoyenne antipesticides.
Comment les marques de céréales pour petit-déjeuner rivalisent dans un espace à plusieurs dimensions avant d’atterrir le matin dans notre bol.
Comment le cartel du sirop d’érable, une douceur censée amortir le marché coté Québec, a fini par favoriser les concurrents établis de l’autre côté de la frontière.
Pour sortir de la confrontation stérile entre pro et anti-OGM, il faut d’abord s’interroger sur ce que pourrait être le modèle agricole le plus souhaitable.
Top contributors
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Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13) - Praticien Hospitalier Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord
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Professeur d’économie, Mines Paris - PSL
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Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Université Paris Cité
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Médecin nutritionniste, Directrice de Recherche INRAe, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm, Université de Paris, Université Sorbonne Paris Nord, Cnam, Inrae
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Maitre de Conférence Université Paris 13, Praticien Hospitalier, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord
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Maître de conférences, Université de Lorraine
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Associate Professor in Global Health at the Conservatoire National des Arts et Métiers (CNAM) / CEO NGO Santé Diabète, Conservatoire national des arts et métiers (CNAM)
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Professeur de stratégie et gouvernance des entreprises, EM Lyon Business School
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Directeur de recherche, Inrae
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Professeur de stratégie et entrepreneuriat, Kedge Business School
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Chargé de recherches HC, UMR 1019 - Unité de Nutrition humaine, Université Clermont Auvergne, Inrae
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Chargée de Cours, commerce international, Sciences Po
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Chef économiste, Agence Française de Développement (AFD)
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Professeur de philosophie politique, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Professeur de Stratégie et Management International, Kedge Business School