Une enquête révèle les stratégies déployées par l’industrie agroalimentaire pour peser sur les élus, la science et l’opinion publique.
Articles on agro-industrie
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L’Afrique a besoin de plus d’emplois décents et de productivité pour réduire la pauvreté. Mais les moyens d’y parvenir ont changé.
En France, la contestation des mégabassines met au jour le lien entre agriculture intensive et ports industriels, comme celui de La Pallice, à La Rochelle.
Un sous-amendement au projet de loi prévoyant l’affichage obligatoire du Nutri-Score pourrait exclure du dispositif les produits ayant une AOP ou une IGP. Une décision qui va à l’encontre de la santé publique.
Une étude analyse le succès d’applications d’évaluation de produits alimentaires, comme Yuka ou Open Food Facts, perçues comme plus indépendantes que le Nutri-Score ou que les industriels.
Une tablette de chocolat artisanal, née à Dubaï et popularisée sur TikTok, est devenue en quelques mois un phénomène mondial. Plus encore qu’un produit, c’est un nom qui fait vendre.
En se désengageant du Nutri-Score pour ses marques Danonino, Actimel, Activia, Danone et HiPro, Danone ne serait pas en mesure d’atteindre les objectifs fixés pour 2025 comme entreprise à mission.
542 milliards de dollars de dépenses par an. C’est le montant colossal du soutien des États à leur agriculture. Avec le déclenchement de la guerre des tarifs, quelles orientations vont prendre ces aides ?
L’aridité se propage silencieusement dans de nombreuses régions productrices de cacao. Comment éviter que le chocolat ne devienne un produit de luxe ?
Une étude menée auprès de 941 consommateurs français questionne l’acceptabilité de l’upcycling alimentaire, ou la valorisation des déchets comestibles en biscuits apéritifs, farines ou plats préparés.
Avec l’émergence d’une guerre tarifaire sans précédent, assiste-t-on au bouleversement des chaînes de valeur mondiales ? Avec quels perdants et quels gagnants ?
Avec l’essor de la bioéconomie, qui entend remplacer les produits pétrosourcés par ceux issus de la biomasse, l’agriculture doit évoluer. Et la formation des ingénieurs agronomes aussi.
Née de la quête d’une alternative au sucre de canne, la culture de la betterave s’est ensuite développée au gré de politiques protectionnistes, de nouveaux débouchés et de revirements sur les pesticides.
Appréciez-vous le café pour son goût ou car il vous réveille ? Pour plaire à toutes et tous, c’est en oscillant entre quête de rentabilité et d’une certaine noblesse que son industrie s’est bâtie.
Les promoteurs des semences paysannes tâchent d’organiser leur survie et leur indépendance vis-à-vis du modèle industriel dominant. Un enjeu de management dans notre rapport au vivant.
Retour sur les principaux points économiques, scientifiques et historiques des récentes colères agricoles.
Pour expliquer l'ampleur et la radicalité des manifestations des agriculteurs, il faut comprendre la crise de la représentativité au sein du syndicat dominant de la profession, la FNSEA.
Le Nutri-score, qui vise à mieux informer les consommateurs, est régulièrement attaqué. De nouveaux travaux démontrent que les études qui lui sont défavorables font souvent l’objet de conflits d’intérêts.
L'exploitation du Parc national des oiseaux de Djoudj] est plombée par des pratiques administratives héritées de la colonisation et l'expansion de l'agro-industrie.
Le logo Nutri-score est régulièrement amélioré pour mieux guider les consommateurs. Mais malgré ses performances scientifiquement établies, l’Europe hésite à l’adopter en raison d’un intense lobbying.
Top contributors
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Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13) - Praticien Hospitalier Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord
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Professeur d’économie, Mines Paris - PSL
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Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Université Paris Cité
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Médecin nutritionniste, Directrice de Recherche INRAe, Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm, Université de Paris, Université Sorbonne Paris Nord, Cnam, Inrae
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Maitre de Conférence Université Paris 13, Praticien Hospitalier, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord
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Maître de conférences, Université de Lorraine
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Associate Professor in Global Health at the Conservatoire National des Arts et Métiers (CNAM) / CEO NGO Santé Diabète, Conservatoire national des arts et métiers (CNAM)
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Professeur de stratégie et gouvernance des entreprises, EM Lyon Business School
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Directeur de recherche, Inrae
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Professeur de stratégie et entrepreneuriat, Kedge Business School
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Chargé de recherches HC, UMR 1019 - Unité de Nutrition humaine, Université Clermont Auvergne, Inrae
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Chargée de Cours, commerce international, Sciences Po
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Chef économiste, Agence Française de Développement (AFD)
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Professeur de philosophie politique, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Professeur de Stratégie et Management International, Kedge Business School