Les effets négatifs du sevrage du sucre sont probablement causés par les mêmes mécanismes qui expliquent pourquoi il nous fait sentir si bien.
Articles on sucre
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La récente conférence de presse du footballeur portugais, devenue virale sur les réseaux, est l’occasion de revenir sur des travaux envisageant des mesures de prévention face à cet enjeu sanitaire.
On ne peut pas affirmer qu’un régime à bas IG fait maigrir et protège de diverses maladies. Mais il est associé à une meilleure santé – peut-être par son contenu riche en fibres et pauvre en sucres.
Dans nombre de contes pour enfants, les bonbons sont symboles de gourmandise. Retour sur l'histoire de ces produits d'abord destinés aux adultes.
Les pays les plus touchés au monde par l’obésité se situent dans le Pacifique. Comprendre pourquoi nécessite de s’intéresser à la diversité des territoires et des cultures des populations.
La pratique du jeûne interroge souvent, notamment sur les impacts physiologiques qu’il peut avoir sur les individus.
Lorsque la Coca-Cola Company s’empare de l’imaginaire de Santa Claus dans les années 30 sur fond de crise économique, elle signe le début d’un fort storytelling de marque qui repose sur l’ellipse.
Les Canadiens mangent trop de sucre. Or, la consommation d’aliments riches en sucre a des incidences sur le cerveau, la mémoire et le comportement.
Les moustiques adorent le sucre -ce qui peut leur faire délaisser notre sang et donc, réduire les piqûres. Leur dent sucrée a peut-être révélé une arme génétique importante.
Vous pensiez tout savoir sur la meilleure façon de garder vos dents en bonne santé, mais ce que vous ignoriez va vous surprendre…
Les aliments ultra-transformés sont de plus en plus consommés dans les régimes alimentaires occidentaux. Cette consommation est-elle associée à un risque accru de cancer ?
La polémique autour de deux projets concurrents pour la construction d’une centrale thermique agite Marie-Galante. Jusqu’où pousser la transition énergétique sans négliger les aspects économiques ?
Les sodas « light » et les sucrettes sont prisés car ils apportent peu ou pas de calories. Mais les dernières études montrent que leur consommation augmente le risque de diabète de type 2.
Top contributors
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Médecin, Professeur des universités- Praticien hospitalier, Inserm U1148, Faculté de Santé, Université Paris Cité
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Enseignante-chercheuse, GEM
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Doctorante en biologie moléculaire, Université de Montréal
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Étudiant au doctorat en psychologie, Université du Québec à Montréal (UQAM)
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Associate Professor in Biology and Biomedical Science, Aston University
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Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Université Paris Cité
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Chercheur en épidémiologie au CRESS-EREN (INRAE, Inserm, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité), titulaire de la chaire de Professeur Junior INRAE sur les rythmes alimentaires, et coordonnateur du Réseau NACRe (Nutrition Activité physique Cancer Recherche)., Inrae; Inserm
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Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13) - Praticien Hospitalier Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord
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Assistant spécialiste, Service de Diabétologie-Nutrition, Hôpital Bichat, AP-HP, Chargé de cours au sein du DU de nutrition, Université Paris Cité
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Directeur de recherche émérite au CNRS, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Doctorante au sein de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN), unité mixte de recherche (Inserm 1153/Inra 1125/Cnam/Université de Paris - Paris 13), Université Paris Cité
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Catedrático de Farmacología, Universitat de Barcelona
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MCU-PH en physiologie, faculté de médecine, Université de Strasbourg
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Doctorante, Université de Strasbourg
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Directeur, Department of Precision Health, Luxembourg Institute of Health, Université Paris-Saclay