De nouvelles recherches soulignent le rôle des asticots comme un supplément nutritif facilement accessible dans le régime alimentaire des Hominini.
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La reconstruction des modes de subsistance de nos ancêtres représente l’un des défis majeurs pour les archéologues.
Le fait d’agrémenter son dîner et de modifier le goût des aliments est une habitude humaine qui remonte au moins à 70 000 ans.
La consommation de « gras » est aujourd’hui mal perçue dans les sociétés occidentales. Pourtant, la recherche montre qu’au Paléolithique, la moelle était prisée – et utile à l’équilibre alimentaire.
De quoi parle-t-on avec le « régime paléo » ? Beaucoup l’associe largement à la viande… mais c’est oublier que les menus de nos prédécesseurs ont énormément évolué – comme nous-mêmes.
Un médecin atteinte de sclérose en plaques qui a connu un ralentissement de son déclin en changeant son alimentation cherche maintenant à comprendre comment c’est arrivé.
Top contributors
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Maitresse de conférence, Université de Perpignan Via Domitia; Muséum national d’histoire naturelle (MNHN); University of Ferrara
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Archéozoologue, chargée de Recherche, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Archéozoologue paléolithicienne
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Researcher in Scientific Archaeology, University of Liverpool
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Clinical Professor of Internal Medicine, University of Iowa
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Chercheur en biophysique moléculaire, épigénétique et alimentation, CNRS UMR 7196, Inserm U1154, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Docteur en anthropologie - Chercheur postdoctoral, Laboratoire Méditerranéen de Préhistoire Europe Afrique - LAMPEA - Aix Marseille Université - CNRS - Ministère de la Culture, Aix-Marseille Université (AMU)
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Assistant Professor of Anthropology, Purdue University