Si todas las células sufren el mismo problema en las estructuras encargadas de fabricar las proteínas, ¿por qué solo unos tejidos se enferman? Exploramos la paradoja de los ribosomas y el origen de las ribosomopatías, enfermedades aún sin cura.
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Más de siglo y medio después de los hallazgos de Mendel, ha conseguido determinarse el origen genético de ciertos rasgos del guisante. Este avance puede mejorar la producción de una valiosa fuente de proteína vegetal.
Un estudio usa inteligencia artificial para trazar el mapa de las interacciones entre los receptores del gusto humano y otras proteínas. Los hallazgos podrían aplicarse a mejorar la nutrición, la salud y el diseño de alimentos.
El elevado contenido en proteínas de los insectos los convierten en una alternativa nutricional en alza.
El aprendizaje automático permite acelerar el proceso para decidir cuáles son las mejores proteínas para generar vacunas asequibles, seguras y eficaces. Algunos ejemplos son las plataformas Vaxijen o Alphafold3.
El análisis de los alimentos enriquecidos demuestra que suelen contener otros componentes insanos que contrarrestan las supuestas bondades del reclamo. Además, la mejor vía para adquirir proteínas es a través de los alimentos naturales.
La contribución de Baker, Hassabis y Jumper ha resuelto de un plumazo dos de los grandes retos de la bioquímica: conocer la estructura tridimensional de las proteínas y las claves para crearlas con la secuencia de aminoácidos deseada.
¿Son las dietas basadas en plantas bajas en proteínas? La respuesta es rotundamente no. Sobre todo si combinan hortalizas con legumbres, semillas, algas y hongos.
Más que la fuente de proteínas en sí, lo que marca la diferencia son el resto de componentes del alimento, más perjudiciales en el caso de los productos de origen animal. El impacto al medio ambiente también debe tenerse en cuenta.
Los autores nos explican cómo, gracias a la simulación computacional, han desarrollado un nuevo método para inhibir los agregados de proteínas que aparecen en los pacientes con enfermedades neurodegenerativas.
Una disfunción en el mecanismo que elimina los desechos celulares está detrás de patologías neurológicas como la enfermedad de Gaucher y el párkinson.
La capacidad de algunas moléculas para emitir luz permite a los científicos hacer que las células “brillen” y presenciar así procesos biológicos antes invisibles al ojo humano.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos ha dado luz verde a la primera inmunización contra el virus VRS, que puede afectar gravemente al aparato respiratorio. Pronto llegarán otras vacunas, aunque los niños tendrán que esperar aún.
Recientes estudios proponen basar las analíticas en un compuesto orgánico capaz de señalizar con mayor exactitud la presencia del colesterol más dañino.
Muchas pueden ser las causas que hacen fracasar una terapia contra el cáncer. Un nuevo estudio ha localizado un error en el funcionamiento de una proteína que fuerza a la célula a “sobreactuar” y frenar la acción del fármaco.
Las investigaciones de los autores han localizado dos proteínas que desempeñan un papel fundamental para que nuestro corazón lata -o deje de hacerlo- a un ritmo acompasado.
La mayoría de las enfermedades se producen por un cambio en la estructura de las proteínas. Por eso es tan importante predecir qué forma adoptan estas piezas básicas de la vida.
Para practicar deportes como el crossfit o la halterofilia, basados en la musculación, la ingesta de proteínas es básica. Los estudios sugieren que su origen no influye en los resultados.
Todo lo que nos rodea depende de interacciones: las redes sociales, la inteligencia artificial, el equilibrio de los astros en el universo y, cómo no, la salud. El mapa de las relaciones moleculares cambiará la forma de tratar enfermedades.
Disponer de un catálogo con todas las proteínas que componen nuestro cuerpo sabiendo exactamente a qué enfermedad se asocia cada una no es una utopía. La proteica lo hará posible.
Top contributors
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Catedrática de Nutrición. Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn), Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Profesora Titular de Nutrición y Bromatología - Directora del proyecto BADALI, web de Nutrición. Instituto de Bioingeniería, Universidad Miguel Hernández
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Profesor en la Universidad del País Vasco. Investigador del grupo Nutrición y Obesidad del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn) y del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Estudiante predoctoral, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Consejero de Ciencia, Universidades e Innovación del Gobierno vasco. Catedrático de Fisiología, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Investigador Postdoctoral, University of Cambridge
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Investigador Postdoctoral, Baker Heart and Diabetes Institute
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Investigador Científico de OPIs, Instituto de Salud Carlos III
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Research Scientist, CSIRO
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Ramon y Cajal Fellow, Universidad Complutense de Madrid
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Profesora Facultad Ciencias de la Salud UOC, Investigadora postdoctoral Columbia University (NY), UOC - Universitat Oberta de Catalunya
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Profesora Estudios de Ciencias de la Salud, UOC - Universitat Oberta de Catalunya
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Profesora Ayudante Doctor, Universidad de Murcia
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Profesora colaboradora, UOC - Universitat Oberta de Catalunya
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catedrática de Bioquímica y Biología Molecular, Universidad Complutense de Madrid