Edgar Pulido Chávez

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  • Profesor-Investigador. Centro de Estudios para la Agricultura, la Alimentación y la Crisis Climática(CEAACC), Universidad de Guadalajara

♦️Médico Veterinario y Zootecnista. UdeG-Mx
♠️Máster Investigación en Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Unileón-Esp
🀄️Ph.D. en Medicina, Sanidad y Producción Animal y Ciencia de los Alimentos
♥️Diplomado en Trazabilidad en la Industria Alimentaria. USAL-Esp
♣️Diplomado en Bienestar Animal. FMVZ-UNAM-Mx
🃏Consultor en Sanidad, Calidad e Inocuidad Agroalimentaria y Políticas Públicas Agropecuarias.

Experience

  • 2017–present
    Profesor de Veterinaria y Ciencia de los Alimentos, Universidad de Guadalajara

Education

  • 2017 
    Universidad de León, España, Doctorado en Medicina, Sanidad y Producción Animal y Ciencia de los Alimentos
  • 2012 
    Universidad de León, España, Máster en Investigación en Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • 2008 
    Universidad de Guadalajara, México, Médico Veterinario y Zootecnista

Grants and Contracts

  • 2024
    Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores
    Role:
    Candidato
    Funding Source:
    Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti)
  • 2011
    Beca talento global
    Role:
    Becario
    Funding Source:
    Universidad de Guadalajara

Research Areas

  • Agricultural And Veterinary Sciences (07)
  • Food Sciences (0908)
  • Farm Management, Rural Management And Agribusiness (070106)
  • Food Chemistry And Molecular Gastronomy (Excl. Wine) (090801)
  • Food Packaging, Preservation And Safety (090804)

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