Articles on insécurité alimentaire

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Le groupe d'entraide Toben Gaa, au Kenya, discute de son projet d'agroforesterie, qui aide les petits exploitants agricoles à s'adapter au changement climatique. Joseph Gachoka/World Agroforestry/Flickr.

Un « super El Niño » se profile : cinq leçons durement acquises que le monde peut tirer de l'Afrique

Un puissant épisode de super El Niño se profile. Les leçons tirées par l’Afrique des catastrophes climatiques passées peuvent aider le monde à s’y préparer.
Une culture de fonio en Afrique sub-saharienne. SOS Sahel International

Comment la crise d’Ormuz menace nos assiettes

Le blocus du détroit d’Ormuz étrangle le commerce des engrais dont dépend une bonne partie de l’agriculture mondiale, et si la crise se prolonge, 45 millions de personnes pourraient basculer dans l’insécurité alimentaire.
Personnes travaillant dans une ferme urbaine au centre-ville de Vancouver, en Colombie-Britannique. La Presse canadienne/Darryl Dyck

Voici pourquoi il faut valoriser les vendeurs ambulants et les récupérateurs de déchets dans les villes

Face à l’urbanisation croissante, nous serons de plus en plus nombreux à dépendre du rôle essentiel des vendeurs ambulants et des récupérateurs de déchets.
Des bénévoles placent des denrées alimentaires offertes par des donateurs dans des boîtes à la banque alimentaire Moisson Montréal. La Presse canadienne/Graham Hughes

Il y a assez de nourriture pour nourrir tout le monde. Alors, pourquoi l’insécurité alimentaire persiste ?

Les causes de l’insécurité alimentaire sont multiples et interconnectées : inégalités de revenus, précarité de l’emploi, faible niveau d’éducation et restrictions budgétaires.
Laitue de mer ou algue rouge, les algues marines présentent des teneurs intéressantes en acides aminés essentiels, ces éléments de base des protéines qui doivent être apportés par l’alimentation. Sasazawa/Shutterstock

Les algues marines : une piste pour de nouveaux aliments riches en protéines

Laitue de mer, nori, dulse et autres algues marines sont des sources de protéines végétales alternatives à la viande, avec de réels atouts face aux enjeux planétaires et d’alimentation au quotidien.
L’université a un rôle a jouer dans l’amélioration de l’alimentation des étudiants. Dragan Mujan/Shutterstock.com

Étudiants et alimentation : quand la volonté d’engagement se heurte aux difficultés quotidiennes

Les étudiants ne mangent pas toujours sainement ni conformément à leurs convictions environnementales. Une situation qui s’explique par des contraintes économiques, mais pas seulement. Et qui pourrait changer.
Des gens font leurs courses au marché hebdomadaire de fruits et légumes de Partageons l'espoir, à Montréal, le lundi 25 mars 2024. La Presse canadienne/Ryan Remiorz

Banques alimentaires : il faut mieux aider ceux et celles qui n’arrivent plus à s’en passer

Une étude démontre que 60 % des nouveaux utilisateurs cessent rapidement ou graduellement d’avoir recours à l’aide alimentaire, alors que 40 % y ont toujours recours pour se nourrir après deux ans.
Des agricultrices plantent des semis de riz en Indonésie. Chaideer Mahyuddin/AFP

Dans les pays du Sud, la transition agroécologique au défi du financement

Dans ces régions menacées par l’insécurité alimentaire, il est urgent de financer des systèmes agricoles durables, résilients et protecteurs pour les producteurs.
Des résidents se dirigent vers le magasin Northern Store où sont vendus la plupart des produits alimentaires et des marchandises à Nain (T.-N.-L.). LA PRESSE CANADIENNE/Darren Calabrese

Une alimentation culturellement adaptée pourrait paver la voie à la sécurité alimentaire dans l’Arctique canadien

L’insécurité alimentaire est un problème particulièrement ressenti par les Inuits du nord du Canada. La solution pourrait passer par des systèmes alimentaires culturellement adaptés.
Une baisse des prix des denrées alimentaires pourrait immédiatement remédier au manque d'accès économique à la nourriture, mais ne s'attaquera pas aux causes profondes de l'insécurité alimentaire. (Shutterstock)

Insécurité alimentaire : au‑delà du prix des aliments, il faut s’attaquer aux obstacles systémiques

Une baisse des prix des produits alimentaires pourrait immédiatement remédier au manque d’accès économique à la nourriture, mais ne s’attaquera pas aux causes profondes de l’insécurité alimentaire.
Un homme marche sur le site de la Grande Muraille Verte à Simiri, le 13 novembre 2021. La partie nigérienne du projet est principalement constituée d'Acacia (gomme blanche) et de Bauhinia, deux espèces très résistantes à la sécheresse et pouvant atteindre douze mètres de haut. Boureima Hama / AFP

Grâce à la Grande muraille verte, une meilleure qualité de vie dans le Sahel ?

Malgré des débuts chaotiques et des résultats globaux encore peu concluants, la Grande muraille verte du Sahel semble avoir certains effets positifs sur les enfants au Nigeria.
Les semis poussent dans une serre en Outaouais, Québec. C'est le moment de réfléchir à l'avenir de notre système alimentaire. (Bryan Dale)

L’autonomie alimentaire n’est pas suffisante. Il faut viser un système alimentaire sain et juste

À la lumière des changements engendrés par la pandémie, il est clair que l’autonomie alimentaire comme cadre de référence pour (ré)organiser le système alimentaire québécois n’est pas suffisante.
Mahono, 25, anciennement sans abri, travaille sur un chantier d'insertion avec l'association Amisep sur une « tiny house », modèle d'habitat léger et abordable, à Séné en Bretagne. Damien Meyer/AFP

Se débrouiller face à une précarité qui n’en finit plus

Pour faire face à l’inflation, de plus en plus de Français multiplient les formes de travail dans les secteurs formels comme informels.
Sur un marché de gros pour les céréales en Inde. Manan Vatsyayana/AFP

L’inquiétante flambée des prix des matières agricoles

Cette tension sur les prix agricoles intervient dans un contexte déjà fragilisé par la pandémie. Portée par les dérèglements climatiques, elle souligne la nécessité de développer l’agroécologie.
En ces temps de pandémie, faire des conserves, c’est détenir une compétence, un savoir-faire. C’est avoir une prise sur le concret. Shutterstock

En temps de pandémie, voici ce que dit notre engouement pour les conserves

Dans des temps incertains et difficiles, la cuisine devient une valeur refuge. Elle propose un but simple à atteindre, scande le temps, nous plonge dans le concret et stimule nos sens.
Un bénévole de la Croix-Rouge assemble des sacs de denrées destinés à être distribués. Paris, le 6 mai 2020. Philippe Lopez/ AFP

La crise du Covid‑19 met en lumière la nécessaire remise en cause de l’aide alimentaire

Le système d’aide alimentaire a bénéficié à de nombreux foyers durant la crise du Covid-19. Mais il repose quasi entièrement sur le monde associatif et recèle de nombreuses failles.

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