Diverses études ont mis en évidence l’existence d’un lien entre faible taux de vitamine D et risque accru de cancer colorectal. Mais augmenter les doses ne suffit pas à protéger la maladie. Explications.
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Le cancer colorectal tue chaque année plus de 20 000 personnes en France. Un chiffre qui pourrait être largement revu à la baisse si le dépistage était davantage suivi. Explications.
Les fibres ne sont pas seulement associées à la santé du côlon ; elles influencent aussi la santé globale et la santé du cerveau par l’axe intestin-cerveau. Mais toutes les fibres ne se valent pas.
Depuis 1990, le nombre de personnes de moins de 50 ans chez qui un cancer a été diagnostiqué a augmenté de près de 80 % dans le monde.
La plupart d’entre nous savons vaguement qu’il ne faut pas manger trop de viande rouge, mais pourquoi en est-il ainsi ? Et le type de viande fait-il vraiment une différence ?
La charcuterie nitritée augmente le risque de cancer colorectal. Mais les nitrites ne sont pas directement responsables de la maladie. Comprendre ce paradoxe apparent est crucial pour bien réglementer.
Depuis des décennies, la dangerosité des édulcorants interroge la communauté scientifique. Une étude française associe leur forte consommation à un risque accru de développer certains cancers.
Chaque année, le cancer colorectal est responsable de nombreux décès en France. Pourtant, détecté assez tôt, il se guérit 9 fois sur 10. Et l’on peut agir sur son mode de vie pour s’en protéger.
La salaison de la charcuterie avec des sels de nitrite est un enjeu de santé publique car ils augmentent le risque de cancer colorectal.
En octobre, un article scientifique concluant qu’il n’est pas nécessaire de limiter sa consommation de viandes rouges ou transformées a déclenché un tollé. Décryptage d’une polémique inutile.
Top contributors
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Chercheur en biochimie, responsable du laboratoire « Stress oxydant et détoxication », Commissariat à l’énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)
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Directeur de recherches, Responsable de l'équipe "Prévention & Promotion de la Carcinogenèse par l'Alimentation", Inrae
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Directrice de recherche honoraire. Coordinatrice du Réseau National Alimentation Cancer Recherche (réseau NACRe) de janvier 2000 à septembre 2020, Inrae
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Professeure associée en microbiologie clinique, Université de Bordeaux
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Chercheur en épidémiologie au CRESS-EREN (INRAE, Inserm, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité), titulaire de la chaire de Professeur Junior INRAE sur les rythmes alimentaires, et coordonnateur du Réseau NACRe (Nutrition Activité physique Cancer Recherche)., Inrae; Inserm
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Medical Sciences PhD Candidate, McMaster University
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Academic Clinical Lecturer, Centre for Public Health, Queen's University Belfast
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Associate Professor, Institute for Physical Activity and Nutrition, Deakin University
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Associate Professor in Biology and Biomedical Science, Aston University
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Médecin spécialisé en gastroentérologie, chercheur associé au laboratoire Péritox (Périnatalité et risques toxiques) UMR-I 01, Université de Picardie Jules Verne (UPJV)
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Cheffe de projet scientifique/stratégique réseau NACRe (Nutrition, Activité Physique, Cancer, Recherche), Inrae
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Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Université Paris Cité
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Professor of Biomedical Sciences, Anglia Ruskin University