Una revisión reciente de estudios concluye que los efectos de complementar la dieta con este nutriente tiene efectos poco apreciables en la pérdida de peso.
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¿Es cierto que tomar yogur o leche agrava la anemia? ¿Es contraproducente almorzar un plato de lentejas o un sustancioso filete de ternera para reponer nuestras reservas de hierro y, de postre, yogur?
Vivir con el temor a fracturarse una vértebra, un brazo o la cadera. Es lo que sienten quienes padecen osteoporosis, que literalmente significa “hueso poroso”. Consumir legumbres, lácteos, frutos secos y pescado azul puede aumentar la densidad de los huesos.
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Profesora en la Universidad del País Vasco. Investigadora del grupo Nutrición y Obesidad del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn) y del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Estudiante predoctoral, Grupo Nutrición y Obesidad, Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Univertsitatea, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Catedrática de Nutrición. Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn), Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Catedrático del área de Biología Celular. Investigador asociado del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo. Investigador en metabolismo, envejecimiento y sistemas inmunológicos y antioxidantes., Universidad Pablo de Olavide
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Catedrático de Nutrición y Bromatología del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Universitat de València