Millones de personas sufren deficiencia de algún micronutriente imprescindible como el hierro, el zinc, el yodo y el selenio. El análisis del suero de la sangre permite detectar estas carencias.
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A los afectados por esta enfermedad genética se les practica extracciones de sangre periódicas para evitar que el exceso de hierro se acumule en su organismo. Pero debido a la normativa vigente, la mayor parte de esa sangre no puede donarse.
¿Es cierto que tomar yogur o leche agrava la anemia? ¿Es contraproducente almorzar un plato de lentejas o un sustancioso filete de ternera para reponer nuestras reservas de hierro y, de postre, yogur?
Necesitamos metales y hay que decidir qué tipo de minería queremos en España. El Ministerio para la Transición Ecológica ha realizado una consulta pública para modificar la actual Ley de Minas, que rige desde 1973. Es el momento de tomar decisiones.
Según los últimos estudios, su microbiota podría actuar a su favor o en su contra, bien provocando anemia, bien acudiendo al rescate cuando ya se ha desarrollado la enfermedad.
Comer alimentos que contengan todos los nutrientes necesarios para el organismo está bien. Combinarlos correctamente para aprovechar sus nutrientes será aún mejor.
Al derretirse, las grandes lenguas heladas del planeta liberan al océano nutrientes como el hierro. Si permanecen en sus formas disponibles, servirían para alimentar al fitoplancton, fijador de CO₂.
La anemia por falta de hierro es una enfermedad poco reconocida, pero que puede tener graves consecuencias para la salud.
Top contributors
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Research Fellow, MRC Clinical Trials Unit, UCL
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Senior lecturer in Women's Health, Queen Mary University of London
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Profesor Titular de Universidad. Departamento de Agronomía, Universidad de Almería
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Catedrático de Química Física, Universitat de Lleida
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Profesor Agregado, Universitat de Lleida
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Catedrático de Cristalografía y Mineralogía, Universidad de Granada
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Profesora de Yacimientos Minerales, Universidad Complutense de Madrid
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Catedrático del área de Biología Celular. Investigador asociado del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo. Investigador en metabolismo, envejecimiento y sistemas inmunológicos y antioxidantes., Universidad Pablo de Olavide
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Investigadora predoctoral en ciencias biomédicas, Universidad de Granada
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Profesor de Nutrición y Bromatología, Universitat de Lleida
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Profesor Titular de Universidad, Recursos Minerales, Universidad Complutense de Madrid
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Cientifico Titular, Profesor de Geología de Yacimientos Minerales, Instituto Andaluz de Ciencias de la Tierra (IACT - CSIC)
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Profesora de Geología, Universidad de Zaragoza
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Profesora de Análisis Químico, Universitat de Lleida
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Investigador principal y profesor. Experto en metabolismo del hierro y diagnósticos en enfermedades hematológicas hereditarias, Universitat Internacional de Catalunya