Des chercheurs ont mis au point un produit qui élimine les résidus de pesticides en surface et forme une fine couche protectrice permettant aux fruits de rester frais plus longtemps.
Articles on alimentation santé
Displaying all articles
Clivantes comme l’actualité, les huîtres ne sont plus réservées aux repas de fête. Et vous, les préférez-vous diploïdes ou triploïdes ?
Deux nouvelles études suggèrent un lien entre la consommation d’additifs conservateurs, des substances présentes dans de nombreux aliments, et un risque accru de cancers et de diabète de type 2.
Top contributors
-
Doctorante, équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle, Université Sorbonne Paris Nord
-
Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Université Paris Cité
-
Professeur d’économie, Mines Paris - PSL
-
PhD Student, Faculty of Land and Food Systems, University of British Columbia
-
Assistant Professor, Food Science, University of British Columbia
-
Master's Student, Food Science, University of British Columbia