Comme bon nombre de polluants, les PFAS atteignent souvent les mers et les océans. Beaucoup ne font pas l’objet de réglementations alors qu’ils sont observés à des taux élevés dans les écosystèmes marins sans que leurs effets soient connus, révèlent des travaux inédits.
Articles on huîtres
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Clivantes comme l’actualité, les huîtres ne sont plus réservées aux repas de fête. Et vous, les préférez-vous diploïdes ou triploïdes ?
Depuis 50 ans, un réseau de suivi surveille la contamination chimique marine par le prélèvement et l’analyse des moules, de certains coquillages et des sédiments vaseux.
C’est ce que montre une vaste étude de l’Ifremer, qui a voulu évaluer l’effet cocktail produit sur le mollusque par un mélange de pesticides couramment retrouvé dans les milieux naturels.
Le troisième et dernier épisode de notre série sur les liens entre sous-sol et gastronomie nous emmène dans les vignobles de Chablis, où le sous-sol est riche en fossiles d’huîtres.
En décembre, la vente d’huîtres contaminées par des norovirus a été interdite car leur consommation provoque des gastroentérites. Des dispositifs existent pourtant pour anticiper les épidémies.
Vous ne verrez plus jamais la salade en sachet de la même façon.
La conchyliculture en Méditerranée se prépare au changement climatique. Pour cela, un savant mélange de remise en question, d’audace, de pragmatisme et de science se met en place pour 2020-2050.
Une étude publiée ce mercredi 9 février 2022 montre comment les algues peuvent influencer le devenir des huîtres exposées à une maladie mortelle.
À l’occasion du One Ocean Summit, qui se tient cette semaine à Brest du 9 au 11 février 2022, tour d’horizon des pistes de recherche prometteuses pour protéger le plus grand écosystème de notre planète.
Longtemps pêché en rade de Brest, Mimachlamys varia a été victime ces dernières décennies de la surexploitation et de la perte de son habitat. Un programme tente de le réintroduire.
Un chercheur raconte sa quête pour comprendre l’origine moléculaire de la couleur des coquilles d’huîtres. Et les émotions qui ont jalonné ce chemin.
Hôte des « Fines de Claire », l’estuaire de la Seudre mélange eaux douces et eaux salées et accueille une riche biodiversité, fruit d’une évolution géologique récente.
Les effets individuels et combinés des nanoplastiques et de l’arsenic sur les huîtres affectent leurs fonctions vitales.
La proximité avec les producteurs régionaux va engendrer des émotions qui forgeront des souvenirs marquants pour les touristes.
Riches en oméga-3, des acides gras essentiels, les micro-algues peuvent avantageusement remplacer les sources habituelles (huiles végétales, poissons bleus). Plusieurs sont aujourd’hui à l’étude.
Le déséquilibre entre coquillages, organismes pathogènes, environnement et pratiques culturales favorise l’émergence des maladies.
La pollution des mers et des océans par les plastiques devient un enjeu tant environnemental que de santé pour les animaux marins et les humains.
Comment d’infimes résidus de polymères peuvent perturber la reproduction des huîtres creuses.
Top contributors
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Photographe sous-marin, responsable du pôle audiovisuel, Ifremer
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Géologue, PhD, BRGM
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Directrice scientifique, Ifremer
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Enseignant chercheur, comportement du consommateur, marketing de l'alimentation, Institut Paul Bocuse
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Associate professor of marketing, ESSCA School of Management
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Chercheur en biologie marine, Ifremer
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Chercheur en modélisation des écosystèmes benthiques côtiers, Ifremer
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Doctorante en anthropologie, Institut de recherche pour le développement (IRD)
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Professor/Professeure titulaire, Eau Terre Environnement Research Centre, Institut national de la recherche scientifique (INRS)
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Chercheur en océanographie et sciences de l'environnement, Ifremer
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Chercheur en biologie marine, spécialisé dans l’écologie et la physiologie des bivalves marins, Ifremer
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Docteur en parasitologie, Ifremer
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Professeur émérite de biologie végétale, Le Mans Université
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Coordinatrice des expertises halieutiques, Ifremer
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Chercheuse en écologie marine, Ifremer