Los autores han desarrollado variedades de este cereal capaces de evitar que, en el suelo, los fertilizantes den lugar a nitrato, un compuesto que puede eutrofizar el agua y pasar a la atmósfera como gases de efecto invernadero.
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El abastecimiento de trigo ha influido en las decisiones políticas y estratégicas y en la seguridad de muchos países africanos.
Desde el desmoronamiento de la URSS, Ucrania y Rusia se han convertido en grandes exportadores. El principal destino de su trigo no es Europa sino los países de África y Asia.
Todos los actores del sector agrícola están pendientes de la evolución del conflicto en la región del mar Negro.
La gran mayoría de las variedades de cereales que se cultivan en el mundo proceden de programas de mejora. Esta actividad se diferencia de otras en que importa, y mucho, dónde se lleve a cabo.
Desde la comida hasta los metales, muchos de los productos del día a día están en riesgo por la guerra entre Rusia y Ucrania.
Especies como el maíz, el trigo o las legumbres provienen de variedades ancestrales que crecían en la naturaleza. Cuando la humanidad comenzó a consumirlas y manejarlas, cambió su genética y biología.
Se ha extendido la creencia de que las variedades de trigo antiguas tienen menor impacto ambiental y mejores características nutricionales. Sin embargo, los estudios son escasos y contradictorios.
Top contributors
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Catedrático de Inmunología. Director del Departamento de Pediatria, Inmunología, Ginecología-Obst., Nutrición-Brom., Psiquiatría e Hª de la Ciencia, Universidad de Valladolid
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Senior Research Fellow, The Nelson Mandela School of Public Governance, University of Cape Town
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Senior research fellow at the Nelson Mandela School of Public Governance, University of Cape Town
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Catedrático en Tecnología de Alimentos, Universidad de Valladolid
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Profesora Titular del área de Genética, Universidad Politécnica de Madrid (UPM)
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Research professor, Universitat de Lleida
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Investigador del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA), Junta de Andalucía
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Lecturer in Logistics, Technological University Dublin
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Doctor en Agrobiología Ambiental, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Profesor de Ecología y Biología Vegetal, Universidad Rey Juan Carlos
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Senior Fellow, Department of Agricultural Economics, Stellenbosch University
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Investigador Unidad de Herbáceos, Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
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Investigadora Científica de Organismos Públicos de Investigación, Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA - CSIC)
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Científico titular. Área de especialización: Caracterización multidisciplinar encaminada al estudio de modelos agrícolas sostenibles, Instituto de Agrobiotecnología (IdAB - CSIC - Gobierno de Navarra)
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Profesora Titular de Fisiología Vegetal, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea