C’est une des nombreuses conséquences des vagues de chaleur plus fréquentes et plus intenses liées changement climatique : les poules pondent moins d'œufs, des œufs plus petits et plus fragiles.
Articles on poules
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Produits de base, les œufs manquent de plus en plus dans les rayons. Comment explique-t-on ces pénuries ? Comment se forme le prix des œufs ?
Un poussin âgé de seulement quelques jours est déjà capable de reconnaître sa mère et d’autres poussins avec lesquels il a été en contact.
Avec quelques « hacks » appuyés sur des raisonnements scientifiques, adieu la galère de l’œuf qui ne s’épluche pas correctement.
Il vous est peut-être déjà arrivé de vous y reprendre à plusieurs fois pour casser vos œufs ; alors, comment un poussin peut-il avoir suffisamment de force pour s’extraire de sa coquille ?
L’apparition de la grippe aviaire chez des vaches laitières américaines a mis les experts canadiens en santé publique en état d’alerte.
L’intelligence artificielle peut traiter un grand nombre de vocalisations de poulets et identifier des schémas dans les communications entre volatiles.
La biologie évolutive et les archives fossiles révèlent beaucoup de choses sur les origines des poules et des œufs.
L’œuf traîne depuis les années 1980 une réputation d’épouvantail sur le plan du cholestérol… Réhabilitons cet aliment nutritif et peu calorique ! Quels sont les vrais et faux problèmes de l’œuf ?
Top contributors
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Adjunct Associate Lecturer in Palaeontology, Flinders University
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Assistant Professor (McGill University - Animal Sciences), Adjunct Professor (University of Guelph - OVC), University of Guelph
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MCU-PH en physiologie, faculté de médecine, Université de Strasbourg
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University Research Chair in Digital Livestock Farming, Dalhousie University
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Doctorante, Université de Strasbourg
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Professeur en Physiologie animale, Université de Tours
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Directrice de Recherche, Inrae
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Professor in Food Science, University of Southern Queensland
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Éthologue, Inrae
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Professeur d’économie, Mines Paris - PSL
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Chercheuse à l'Inrae au sein du laboratoire en Biologie des oiseaux et aviculture, Inrae
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Chargée de recherche, Inrae