A pesar de que solo se ha investigado el 10 % del reino de los hongos, los últimos avances revelan su extraordinario potencial como herramienta terapéutica en el tratamiento del cáncer.
Articles on micología
Displaying all articles
En la medicina asiática se han usado hongos como medicamentos desde hace milenios. De los más de 100 empleados actualmente como terapia para ciertas enfermedades, ‘Ganoderma’ es el más antiguo.
La temporada de setas arranca, pero en realidad sabemos muy poco sobre estos misteriosos organismos. Venerados y temidos, han acompañado a la humanidad desde sus inicios y seguirán aquí cuando desaparezcamos.
Desde la antigüedad, el mundo de los hongos ha fascinado al ser humano. Esto ha provocado que, a lo largo de la historia, surjan leyendas, cuentos e historias asociadas al mundo micológico.
El reciente hallazgo de hongos en el interior de tumores malignos humanos sugiere que podrían participar en los complejos mecanismos que conducen a la desarrollo del cáncer.
La enorme popularidad que la búsqueda de setas está teniendo en la actualidad pone de manifiesto que hay fallos en los nombres utilizados para designarlas.
De las más de mil especies de setas que podemos encontrar en la península ibérica, solo algunas se pueden comer. El resto pueden ser tóxicas y deben recogerse con mucha precaución.
Es conocido que los hongos pueden deteriorar los alimentos pero existen muchos quesos que desarrollan mohos en su interior y gozan de gran aceptación. ¿Por qué podemos consumir unos y no otros?
Los hongos desempeñan un papel fundamental en la biodiversidad de los ecosistemas forestales y en la mitigación del impacto del cambio climático.
Algunos hongos han evolucionado para completar su ciclo vital de una forma ‘cruel’, controlando a las cigarras y destrozando sus órganos vitales.
Estas setas son potencialmente venenosas, pero también un manjar. Comerlas es seguro si se siguen unos sencillos pasos.
Top contributors
-
Profesor de Didáctica de las Ciencias Experimentales, Universidad de Salamanca
-
Catedrático emérito Ciencias de la vida. Director del Real Jardín Botánico de la Universidad de Alcalá, Universidad de Alcalá
-
Teresa María López Díaz is a Friend of The Conversation.
Profesora de Universidad, Doctora en Veterinaria, Facultad de Veterinaria, Universidad de León
-
Profesor Honorífico. Departamento de Medicina y Especialidades Médicas, Universidad de Alcalá
-
Profesora en Biología Celular, Universidad de Zaragoza
-
Profesora e investigadora de la ULPGC, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
-
Médica en emergencias extrahospitalarias. Doctora en Ciencias Biomédicas y Biotecnológicas., Departamento de Sanidad de Aragón
-
Investigador asociado al Instituto de Estudios Ambientales y Recursos Naturales, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
-
Catedrático de Ingeniería de Montes y Ciencia Forestal, Universitat de Lleida