El pasado mes de enero y parte de febrero han sido especialmente grises en España. Durante semanas, se sucedieron días nublados y abundantes lluvias en un país donde, en general, aunque depende de la región…
Articles on Lucía Caballero
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2025 será sin duda memorable por distintos motivos, dependiendo de a quién preguntemos. Lamentablemente, muchos en España lo recordarán porque el pasado verano tuvieron que luchar contra el fuego para…
La huella que deja el actual modelo de producción, distribución y consumo de alimentos en el planeta es insostenible, pero hay un amplio margen para el cambio.
Las energías renovables son una de las principales herramientas con las que contamos para reducir la quema de combustibles fósiles y, con ello, disminuir las emisiones de los gases causantes del cambio…
La población mundial ya ha superado los ocho mil millones de personas, y con su constante crecimiento aumenta también su demanda de alimentos. Para satisfacerla, la agricultura se ve obligada a maximizar…
Las propiedades del plástico lo convierten en un material idóneo para múltiples usos, desde la electrónica, la automoción y la agricultura a la medicina. Pero probablemente –basta con echar un vistazo…
Muchas de las decisiones que tomamos a diario determinan el impacto de nuestra vida en el medio ambiente: ir al trabajo en coche o en bicicleta, comer un filete o un plato de garbanzos, pasarnos la tarde…
El cambio climático está intensificando las sequías en todo el mundo. En aquellas zonas donde golpean con más fuerza, como el Cuerno de África, pueden llegar a paralizar la producción de alimentos y agotar…
Los pescados y los mariscos son dos de los alimentos habituales de los banquetes navideños. Langostinos, nécoras, pulpos, calamares, lubinas, merluzas y mejillones llenan las bandejas después de pasar…
Si va apagando las luces que la gente deja encendidas cuando abandona las habitaciones y desenchufa algún que otro aparato eléctrico o apaga las regletas por la noche, es de los míos. Puede que estas costumbres…
Siempre nos hemos quejado del calor que hace en verano. Pero en los últimos años, los científicos han corroborado que ahora nos lamentamos con razón: el clima está cambiando y, como consecuencia, el periodo…