Desde hace algunas semanas, varias de las compañías lácteas más grandes del mundo. como Nestlé o Danone, están retirando y bloqueando lotes de fórmula infantil, por el temor a que estén contaminados con una toxina llamada cereulida.
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Un experto en nutrición infantil explica a qué se debe la actual escasez de leche de fórmula en el país y cómo las personas con menos recursos resultan especialmente afectadas.
La figura de las nodrizas en el siglo XIX y hasta mediados del XX fue muy relevante, ya que todavía no se habían creado ni normalizado las leches artificiales.
Está ampliamente demostrado que la leche materna es el alimento ideal en los primeros meses de vida. Pero a veces no es posible y, por eso, la ciencia está buscando la leche de fórmula más similar.
Top contributors
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Catedrática de Universidad. Nutrición y Bromatología. Universidad de Murcia, Universidad de Murcia
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Profesora especializada en Historia del Arte y Patrimonio cultural, Universidad Rey Juan Carlos
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Professor of Pediatrics, The University of Texas at Austin
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Profesora Titular de Nutrición y Bromatología, Universidad de Murcia
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Catedrático de Microbiología. Miembro de la Sociedad Española de Microbiología, Universidad de Salamanca