Présenté début juin, le projet pour la nouvelle politique agricole commune a suscité de nombreuses réactions hostiles. En France, on s’inquiète de la baisse des subventions pour les agriculteurs.
Articles on lait
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Les microorganismes sont essentiels pour apporter à certains produits alimentaires, fromages en tête, leur typicité, comme le montrent de récentes études scientifiques.
Depuis 2014, l’actualité est rythmée par les nombreuses manifestations de producteurs de lait, illustrant la gravité de la crise que traverse ce secteur. Pourtant, des solutions existent.
À la fois structurelle et conjoncturelle, la crise du beurre actuelle n’est qu’une nouvelle manifestation de la profonde crise de la filière laitière que connaît la France depuis 2009. Explications.
Réforme des filières et des institutions agricoles, régulation des prix et limitation de la spéculation financière : les candidats ont pour l’instant fait l’impasse sur ces dossiers essentiels.
Même dans une société dominée par les arbitrages financiers, les citoyens peuvent avoir une influence sur l’économie. La preuve avec le succès de la marque « C’est qui le patron ?! ».
Top contributors
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Professeur de stratégie et entrepreneuriat, Kedge Business School
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Professeur de stratégie et gouvernance des entreprises, EM Lyon Business School
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Professeur des universités en sciences de l'information et de la communication émérite, Université Bourgogne Europe
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Chair In Nutrition And Ageing, Deakin University
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Clinical Trials Director, Department of Endocrinology, RPA Hospital, University of Sydney
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Associate Professor of Philosophy, University of Milan
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Lecturer, Dietetics, Swinburne University of Technology
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Maître de conférences en sciences économiques, Université Jean Monnet, Saint-Étienne
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Directeur de recherche en microbiologie, Inrae
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Éric Dacheux is a Friend of The Conversation.
Professeur en information et communication, Université Clermont Auvergne (UCA)
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Nutrition Epidemiologist, CSIRO
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Professeur de management stratégique, Université de Lille - I-site
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Maître de Conférences en Stratégie & Organisation, Université de Lille
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Maître de conférences HDR en histoire contemporaine, spécialiste des techniques rurales au XIXe siècle, Université Marie et Louis Pasteur (UMLP)
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Responsable du Centre Ressources Biologiques dédié aux Bactéries d'Intérêt Alimentaire CIRM-BIA, Inrae