Les causes de l’insécurité alimentaire sont multiples et interconnectées : inégalités de revenus, précarité de l’emploi, faible niveau d’éducation et restrictions budgétaires.
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Deux nutritionnistes décrivent les mécanismes physiologiques de dégradation du corps humain soumis à des famines comme celles qui sévissent à Gaza et au Soudan.
Aérophagie, indigestion… manger vite est source d’inconforts divers. Surtout, cela perturbe l’envoi au cerveau des signaux qui orchestrent le processus de digestion et la sensation de satiété.
La demande pour des médicaments amaigrissants non homologués comme Ozempic comporte des risques pour la santé d’une perte de poids non supervisée et le développement de troubles de l’alimentation.
Le processus de digestion commence avant que l’on mange quoi que ce soit. Il en va de même pour les gargouillis.
Des millions d’êtres humains ont cruellement faim et leurs droits fondamentaux sont bafoués. L’aide alimentaire est nettement insuffisante. Tous les ingrédients sont réunis pour une crise majeure.
Une partie importante de la population africaine court le risque de l’insuffisance alimentaire. Le développement économique du continent lui permettra-t-il de faire face à ce défi ?
Le lien entre réchauffement climatique et sécheresse existe, mais il est complexe à établir. Le réchauffement global de la planète peut en effet se manifester différemment en fonction des régions.
Première victime du jeu des puissances, le peuple afghan est sous la menace d’une insécurité alimentaire majeure, héritage de 45 ans de conflit et d’ingérence internationale.
Cette tension sur les prix agricoles intervient dans un contexte déjà fragilisé par la pandémie. Portée par les dérèglements climatiques, elle souligne la nécessité de développer l’agroécologie.
Lorsqu’il s’agit de se nourrir, l’Homo œconomicus adopte des comportements bien spécifiques – ce qui explique la ruée des consommateurs vers les supermarchés plutôt que vers les banques début mars.
Au Maroc, le pain n’est pas seulement le symbole de revendications plus larges, comme illustré par les Printemps arabes, mais aussi la base concrète de conditions de vie dignes. Un repère culturel central…
Responsables politiques, producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, associations… À tous les niveaux, des outils et des conseils pour réduire le gaspillage.
Une pandémie d’obésité sévit. Comprendre les causes de cette maladie pourrait amener de nouvelles pistes de traitement. La molécule Endospanine 1 est l’une d’elles.
Le séquençage génétique rapide utilisé pour combattre l’épidémie d’Ebola en Afrique de l’Ouest pourrait aussi permettre de protéger les cultures de la région.
Top contributors
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Molecular Plant Virologist, Mikocheni Agricultural Research Institute
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Professeur des universités en sciences de gestion, Co-responsable de la Chaire MARESON, Université de Montpellier
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Professeur des universités en sciences économiques et de gestion, Le Mans Université
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Postdoctoral research fellow, Université de Lausanne
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Research officer, Department of Agriculture and Food - Western Australia
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Researcher, Mikocheni Agricultural Research Institute
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TED Fellow | Research Fellow | School of Chemistry and Biochemistry | ARC CoE Plant Energy Biology, The University of Western Australia
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Directeur de recherche au laboratoire ESPACE-DEV (Montpellier), Institut de recherche pour le développement (IRD)
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PhD Candidate, Clinical Psychology, Western University
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Enseignant-chercheur en Economie Expérimentale et Comportementale, Rennes School of Business
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Professeur d’économie, fondateur de la chaire « Économie du climat », Université Paris Dauphine – PSL
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Chercheur IRD au Centre d'Études Spatiales de la Biosphère (CESBIO), Institut de recherche pour le développement (IRD)
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Postdoctoral Researcher, Goethe University Frankfurt am Main
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Associate professor, Adelaide University
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Étudiant au doctorat en science politique, Université Laval