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Sementes e óleo de quinoa: com mais de 85% de ácidos graxos insaturados, cheio de ácido linoleico (ômega-6) e oleico (ômega-9), são a joia da coroa de uma linhagem de óleos vegetais bioativos. Foto: Kamran Aydinov / Envato

Óleos de quinoa e de tremoços andinos: os novos “ouros líquidos” dos antioxidantes

Fabián Patricio Cuenca Mayorga, Universidade Técnica de Machala

Carregados de ômega-6 e ômega-9, óleos de quinoa e tremoço podem ser os sucessores do azeite, e com mais sustentabilidade
A melhor forma de obter antioxidantes de qualidade e realmente eficientes nos benefícios à saúde é através dos alimentos que ingerimos, e não dos suplementos. Istetiana/Moment via Getty Images

Antioxidantes ajudam a prevenir uma série de problemas de saúde. O difícil é saber a quantidade ideal

Nathaniel Johnson, University of North Dakota

Nozes e vegetais de folhas verdes escuras estão no topo da lista, mas a diversidade é a chave para obter mais antioxidantes em sua dieta
Antes de jogar fora sua prateleira de especiarias, é importante lembrar: os riscos vêm de altas doses, principalmente na forma de suplementos. É improvável que uma leve pitada de canela em seu mingau cause problemas. Halil ibrahim mescioglu/Shutterstock

Por que o consumo excessivo de gengibre, cúrcuma ou canela pode interferir na prescrição de medicamentos

Dipa Kamdar, Kingston University

Uma pitada de canela ou cúrcuma pode aumentar o sabor e beneficiar a saúde, mas suplementos de altas doses dessas especiarias podem fazer mais mal do que bem.

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