Si la réglementation applicable aux élevages bio n’est pas optimale, elle garantit toutefois des conditions de « mieux-être » au regard des pratiques instaurées dans les élevages conventionnels.
Articles on animaux d'élevage
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Dire que « la majorité des éleveurs prend soin de ses animaux » n’empêche pas statistiquement le fait que « la très large majorité des animaux sont élevés dans des fermes-usines ».
N’ayant pas recours aux engrais azotés, l’agriculture biologique ne dispose que de sources limitées pour s’approvisionner en azote et soutenir la production de ses cultures.
Top contributors
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Docteur en biologie animale appliquée, post-doctorant, University of Bristol
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Professor, Philosophy, York University, Canada
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Directeur régional Asie du Sud-Est, vétérinaire et épidémiologiste, Cirad
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Researcher, socio-economist of animal health, Cirad
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Maître de conférences HDR en histoire contemporaine, spécialiste des techniques rurales au XIXe siècle, Université Marie et Louis Pasteur (UMLP)
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Professeur d'agronomie à Bordeaux Sciences Agro, Inrae
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Chercheuse en anthropologie de l’environnement, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Chercheur contractuel, Université de Montpellier
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Isabelle Doussan is a Friend of The Conversation.
Directrice de Recherche en droit, Inrae
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Professeure des universités, Université Rennes 2
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Postdoctoral Research Associate, Leverhulme Centre for Anthropocene Biodiversity, University of York
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Secrétaire général du CEVIPOF. Enseignant, Sciences Po
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University Research Chair in Digital Livestock Farming, Dalhousie University
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Maître de conférences en éthologie développementale et psychologie cognitive, Institut Agro Dijon
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Directeur Scientifique Antibiorésistance de l'ANSES, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)