La agricultura mediterránea es motor económico y también parte de la cultura y la alimentación en Europa. Ahora el cambio climático amenaza su viabilidad de forma tangible.
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Los autores de un reciente trabajo publicado en la revista ‘Nature’ proponen reducir la superficie agraria para mitigar el cambio climático, proteger la biodiversidad y luchar contra la desertificación.
Un reciente estudio ha hallado la presencia de 73 pesticidas diferentes en cerca de 200 campos de trigo europeos, tanto en aquellos de agricultura convencional como en los orgánicos.
Bacterias, hongos y arqueas son minúsculos habitantes de los suelos que los hacen fértiles. Descomponen la materia, fijan los nutrientes, protegen de plagas y hacen más seguro y sostenible el mundo agrario.
Esa diferencia puede obedecer a varias razones (biológicas, sociales…), y una de ellas es que los hombres son más propensos a trabajar en sectores económicos expuestos al clima, como la construcción o la agricultura.
Una encuesta revela que los profesionales del campo consideran insuficientes algunas de las medidas relacionadas con el desarrollo rural, el apoyo a pequeños agricultores y la sostenibilidad.
Las políticas para abordar la problemática han demostrado ser ineficaces, principalmente por la incapacidad de prever los motivos que pueden llevar a los usuarios a obtener agua de formar ilícita.
La ciencia busca nuevas estrategias que optimicen el uso de fertilizantes y reduzcan su impacto en el medio ambiente.
La Declaración sobre los Derechos de los Campesinos y de Otras Personas que Trabajan en las Zonas Rurales vela por el bienestar de los agricultores tradicionales o a pequeña escala.
Normalmente, los cereales en la cuenca del Mediterráneo se siembran en otoño y se cosechan al final de la primavera, pero esto promueve la erosión del suelo. Emplear especies que no necesitan este ciclo anual ayuda a mejorar la salud y aumentar la biodiversidad del suelo.
Las especias han sido productos muy apreciados durante siglos. Hoy, los sabores «cálidos» estimulan nuestra salud y nuestro ánimo en otoño e invierno.
Como los seres humanos, las plantas albergan una abundante comunidad de microorganismos que les ayudan a alimentarse y crecer. ¿Cuál es su efecto si los añadimos en los cultivos?
Los primeros agricultores ya usaban la mejora vegetal para seleccionar las variedades más aptas. Hoy, en un escenario marcado por el cambio climático y las tensions geopolíticas, cobra más relevancia que nunca.
Un tercio de los alimentos para el ser humano se pierde en la fase de producción primaria o en algún punto de la cadena alimentaria. En un escenario de escasez global, ¿cómo puede la tecnología ayudar a frenar este desperdicio?
La normativa de la Unión Europea es cada vez más restrictivas para minimizar el uso de componentes artificiales en agricultura, fomentando la aplicación de agentes de origen biológico como microorganismos y compuestos orgánicos.
Descubrimos el potencial del excremento del gusano de la harina: un innovador fertilizante orgánico rico en nutrientes y microorganismos beneficiosos que promueve cultivos saludables y sostenibles
Una herramienta desarrollada en la Universidad Politécnica de Valencia ofrece predicciones sobre variables meteorológicas e índices de sequía y riesgo de incendios para ayudar a agricultores y autoridades a tomar decisiones relacionadas con la gestión del agua, la energía y los incendios.
El 90 % de los agricultores está a favor de que la Política Agraria Común contemple criterios ambientales. Su desacuerdo está, entre otras cosas, en que un 80% considera que se han diseñado estos planes sin contar con ellos.
Las variedades híbridas F1 son más productivas, pero no pueden igualar a los tomates tradicionales que siguen cultivándose en España. No solo en el sabor, sino también en sus propiedades nutricionales.
Platos impresos en 3D, carne de laboratorio, biotecnología o cocina nota a nota son algunos de los ingredientes que conforman el futuro de la industria alimentaria.
Top contributors
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Científico Titular, Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA - CSIC)
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Profesora jubilada de Economía y Desarrollo, Universidad Politécnica de Madrid (UPM)
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Catedrático emérito, Universidad Politécnica de Madrid (UPM)
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Profesor Investigación jubilado del CSIC Área Sociología., Instituto de Estudios Sociales Avanzados (IESA - CSIC)
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Profesor e investigador en el Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Ambientales, Universidad Politécnica de Madrid (UPM)
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Catedrático de Análisis Geográfico Regional , Universidad de Alicante
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Investigador en el Grupo de Desertificación y Geoecología, Estación Experimental de Zonas Áridas (EEZA - CSIC)
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Profesor Titular de Biotecnología Agrícola. Departamento de Producción Vegetal y Recursos Forestales. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia, Universidad de Valladolid
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Investigador postdoctoral Ramón y Cajal en el IEGD, CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
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Dpto. Estructura Económica y Economía del Desarrollo. Coordinadora del Grupo de Estudio de las Transformaciones de la Economía Mundial (GETEM), Universidad Autónoma de Madrid
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Profesor de Genética, Universitat Politècnica de València
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Doctoranda en cambio climático y sistema alimentario, Universidad Politécnica de Madrid (UPM)
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Profesor Contratado Doctor (Programa I3), Universidad Politécnica de Madrid (UPM)
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Investigador en sostenibilidad de los sistemas agrarios y forestales, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA - CSIC)
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Investigadora en el Laboratorio de Transformaciones Urbanas y Cambio Global (TURBA) del Internet Interdisciplinary Institute (IN3), UOC - Universitat Oberta de Catalunya