La llamada ‘gastronomía de la felicidad’ conecta alimentación y bienestar. La receta va más allá de la química cerebral e integra aspectos creativos, sensoriales, experienciales, ambientales y sociales.
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Los etnógrafos ya no solo estudian comunidades remotas: ahora también investigan en supermercados, cafeterías, oficinas…
El amor a la marca es la influencia más importante en la intención de los consumidores de volver a visitar el establecimiento de comida rápida.
Barbie sigue siendo una fuente de nostalgia para quienes jugaron con ella. Nació en 1959 marcada por los estereotipos de género y el ideal único de belleza pero ha ido adaptándose y ahora intenta ser más inclusiva y diversa.
La sostenibilidad debe primar en el diseño, producción, comercialización y fin del ciclo de vida de los productos y servicios.
La economía circular busca evitar el agotamiento de recursos y facilitar el desarrollo sostenible pero para ello es necesario que haya un cambio radical en los procesos productivos.
Un sistema de prevención que alerte sobre la composición y el estado de un producto a quienes tienen algún tipo de intolerancia alimentaria les permitiría vivir menos preocupados. Este es el objetivo del proyecto hFOOD.
Con el desarrollo de la RSC se han ampliado las funciones del ‘marketing’. Ahora los productos y servicios deben satisfacer las expectativas de consumidores, clientes, socios y sociedad en general.
Top contributors
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Investigadora Principal del equipo eVIDA, Universidad de Deusto
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Profesora Catedrática de Universidad, Universidad de Burgos
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Profesora Titular, Universidad de Navarra
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Investigadora Asociada en el Equipo de Investigación en Comunicación, Universidad de Deusto
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Profesor Titular de Comercialización e Investigación de Mercados (Marketing), Universidad de Murcia
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Profesor en la Facultades de Ingeniería e investigador de la unidad de investigación Deustotech-life, Universidad de Deusto
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Profesor titular, área de investigación en Diseño de Sistemas de Mejora Continua, Universidad de Navarra
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Profesor e investigador de Marketing, Universidad de Castilla-La Mancha
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Catedrática. Directora del Dpto. Organización industrial. Subdirectora del Instituto de Ciencia de Datos e Inteligencia Artificial. Tecnun, Universidad de Navarra
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Catedrática de Universidad, Área de Comercialización e Investigación de Mercados, Universidad de Castilla-La Mancha
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Negocios Internacionales, Universidad de Guadalajara
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Catedrático de Organización de Empresas, Universidad de Navarra
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Profesora e Investigadora de la Facultad de Ingeniería, Universidad de Deusto
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Research Professor at the University of Guadalajara - Centro Universitario de Los Altos, Universidad de Guadalajara, Universidad de Guadalajara
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Profesor ayudante doctor, Área de Comercialización e Investigación de Mercados, Universidad de León