Dans l'est du Sénégal, des archéologues ont découvert un site de production de fer, actif pendant 800 ans.
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Alors que le secteur minier est en plein essor en Afrique, les pays du continent tentent de développer leurs programmes d’exploration pour prendre part à la dynamique.
Un nutritionniste analyse les bienfaits pour la santé de différentes verdures.
Malgré un siècle d’étude, la maladie d’Alzheimer reste mal comprise et sans solution thérapeutique. Une nouvelle piste, étudiant le déséquilibre cellulaire de métaux (tel le cuivre), est prometteuse.
Conserver un bon taux de fer corporel n’est pas évident : la teneur en fer des aliments (surtout végétaux) est faible, et il est mal assimilé. Face aux idées reçues, à quoi faut-il être vigilant ?
Le fer est un élément essentiel à la vie mais trop méconnu… comme les effets de ses carences et d’anémie. D’où viennent-elles ? Quels sont les risques ? Et qui est touché ?
Pour bien fonctionner, le corps humain a besoin de différents métaux : fer, cuivre et zinc par exemple. Pourquoi ne pas manger directement sa fourchette avec son repas ?
Top contributors
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Professeur des Universités en Chimie & Formulation des Aliments et Chimie des Procédés Alimentaires, Institut Agro Dijon
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Directrice de recherches CNRS, Centre national de la recherche scientifique (CNRS)
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Professeur en chimie bioinorganique et spectroscopie, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Economiste, Agence Française de Développement (AFD)
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Maître de Conférences en Chimie, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Économiste, IFP Énergies nouvelles
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Directeur de recherche, Inserm
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Professeur de chimie, Université de Strasbourg
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Ingénieur géologue au département Afrique de l’AFD, Agence Française de Développement (AFD)
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Senior Lecturer in Nutrition, City St George's, University of London
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Doctorant à l'Institut des Neurosciences Cellulaires et Intégratives et l'Institut de chimie, Université de Strasbourg
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Chercheure en métallurgie et en archéologie, University of Cambridge
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Maître d'enseignement et de recherche en archéologie et anthropologie, Université de Genève
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Doctorant en économie du développement, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
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Maître de conférence en archéologie, Université Cheikh Anta Diop de Dakar