De actualidad por motivos extraculinarios, un experto analiza las características de este embutido de color, textura y sabor intensos.
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Recordamos varios casos de personas que utilizaron su propia sangre como ingrediente culinario. No obstante, hay dudas sobre su salubridad y legalidad.
Este embutido debe muchas de sus propiedades a los microorganismos que lo producen.
