La reciente propuesta de la posible prohibición de la pesca de anguilas en la Comunidad Valenciana chocó contra un tótem cultural e identitario: el ‘all i pebre’.
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El bloqueo de la protección de la anguila europea en España por parte de las comunidades autónomas, materializado este martes, es un triste ejemplo de la influencia del negacionismo científico.
Las asombrosas habilidades de la anguila europea le permiten resistir las numerosas amenazas a las que se enfrenta, como el cambio climático y la sobrepesca.
La anguila europea, cuyo ciclo vital incluye un viaje épico y varias transformaciones, se enfrenta a múltiples desafíos que ponen en peligro su supervivencia, desde el cambio climático a la pérdida de acceso a sus hábitats naturales, la contaminación y la sobrepesca.
Una moratoria internacional como la ballenera sería la medida más eficaz para conservar las anguilas. Parte de su alta demanda tiene que ver con que son un elemento omnipresente en cartas de restaurantes japoneses de todo el mundo.
A nadie se le ocurriría comerse un animal en peligro de extinción como el lince ibérico. Entonces, ¿por qué comemos todavía anguilas?
Este pez ha cautivado a la humanidad durante siglos. ¿De dónde sale? La hipótesis principal se remonta a 1923, pero nadie ha capturado nunca una anguila en el mar.
Top contributors
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Científico titular CSIC, Estación Biológica de Doñana (EBD-CSIC)
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Profesor titular de Universidad.Toxicología, Universidad de Murcia
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Profesora de Enfermedades Infecciosas, Departamento de Sanidad Animal, Universidad de Murcia
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Cientifica Titular área de pesca, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
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Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Murcia, Universidad de Murcia
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Profesor de Nutrición, Universidad Francisco de Vitoria