Comme d’autres secteurs, l’expérience-client dans l’hôtellerie recourt de plus en plus aux technologies numériques. Pour réussir, il importe de ne pas oublier la dimension émotionnelle du tourisme.
- Maitre de conférences en marketing, Université Grenoble Alpes (UGA)
Les grands chefs restent dans l’ensemble réticents, mais les nouvelles pratiques en ligne présentent pourtant des opportunités pour conquérir de nouveaux clients !
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