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Depuis le début des années 2000, plusieurs études ont montré que les taux d’asthme et d’allergies sont significativement plus faibles lorsqu'on a grandi sur une ferme qu’en milieu urbain. (Shutterstock)

Grandir à la ferme, une manière de prévenir l’asthme et les allergies

Les enfants qui ont grandi sur une ferme sont moins susceptibles de développer de l’asthme ou des allergies à l’âge adulte. En cause ? Les microorganismes dans l’air.
Certaines bactéries E. coli sont pathogènes pour l’être humain. Des aliments contaminés peuvent être à l’origine d’infections sévères. Pattar.w092/Shutterstock (no reuse)

Aliments contaminés par la bactérie « E. coli » : quels effets sur la santé et comment prévenir les infections ?

La bactérie « Escherichia coli » est naturellement présente dans notre microflore digestive. Mais certains types d’« E. coli » peuvent provoquer des intoxications alimentaires graves.
L'accumulations de mousses poroduites par le phytoplancton peut conduire à une dégradation de l'environnement. Ici, des mousses de_Phaeocystis globosa sur les plages des Hauts de France, observées en mai 2019. Alain Lefebvre/Ifremer

Comment surveille‑t‑on les microalgues toxiques ?

Le phytoplancton est un excellent outil de suivi de la qualité de son environnement. De plus, il est nécessaire de surveiller sa croissance, car son accumulation peut être nocive ou toxique.
La consommation de certaines espèces de poissons (ici un barracuda) contaminées par des toxines synthétisées par des microalgues peut provoquer des cas de ciguatera, une intoxication alimentaire. Marc Taquet/Ifremer

Dans les Caraïbes, des microalgues qui engendrent des intoxications alimentaires

La ciguatera est une intoxication alimentaire causée par des toxines synthétisées par des algues microscopiques. Elle pourrait émerger dans de nouvelles régions en raison du changement climatique.
Cliché nocturne d'une vague bioluminescente, lors de la marée rouge du printemps 2020, à San Diego en Californie. ©Michael Latz, Scripps Institution of Oceanography

Images de science : Féeriques mais toxiques, ces micro‑algues de l’océan

Des marées bioluminescentes déferlent de plus en plus fréquemment sur les plages à travers le monde. D'où vient ce phénomène et pourquoi est-il parfois lié à une mortalité accrue des animaux marins?

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