En éliminant les énergies fossiles, on réduit les émissions de gaz à effet de serre… mais également de dioxydes de soufre à l’effet refroidissant. Comment éviter toute surchauffe transitoire ?
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Une volcan indonésien qui provoque des ciels rouges et inspire le peintre Turner, des algues minuscules faiseuses de nuages… Les interactions entre soufre et climat sont aussi riches que méconnues.
Le mystère entourant le goût du sirop d’érable réside entre autres dans la complexité chimique fine de cet aliment, qui est d’ailleurs très variable d’un sirop à l’autre.


