La salinisation des sols, notamment dans les régions arides et semi-arides, est accélérée par les changements climatiques, compromettant la lutte contre la faim et la pauvreté.
Articles on sécurité alimentaire
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Les eaux océaniques se réchauffent, s’acidifient et s’appauvrissent en oxygène. Cinq facteurs peuvent être associés aux effets des changements climatiques sur les océans.
Les mesures prises en Afrique subsaharienne pour endiguer la propagation du Covid-19 ont eu des effets négatifs sur la sécurité alimentaire des populations les plus fragiles.
Shakuntala Haraksingh Thilsted est la lauréate du Prix mondial de l’alimentation 2021 pour ses travaux sur les petits poissons comme sources de nutrition précieuses dans les pays en développement.
La croissance démographique de l’Afrique et la vulnérabilité accrue de ses cultures face aux dérèglements climatiques mettent en péril la sécurité alimentaire dans la région.
La Covid-19 aggrave l'insécurité alimentaire mondiale, car l'impact économique de la pandémie s'ajoute aux défis existants.
La pandémie a révélé la fragilité de nos systèmes alimentaires et l’urgence de les penser plus courts, plus durables et mieux régulés, tout en revalorisant le travail de ceux qui nous nourrissent.
Une meilleure collaboration entre fermiers et villes pourrait permettre de localiser les points de livraison dans des sites attrayants et conviviaux et de renforcer la distribution alimentaire.
Dans les régions tropicales, la culture du maïs exige le recours massif aux intrants chimiques. Une autre solution existe, fondée sur la rotation des cultures, pour favoriser la fertilité des sols.
Alors que la population devrait doubler en 2050, la région de l’Afrique de l’Est connaît des sécheresses récurrentes qui mettent au défi la sécurité alimentaire de la région.
Au-delà de la pauvreté, le continent souffre de la mauvaise circulation des denrées due aux défaillances des circuits commerciaux nationaux et intra-africains.
La politique industrielle et d’aménagement du territoire pour relancer l’économie doit favoriser les secteurs vitaux (santé, alimentaire), « entraînants » (automobile, chimie) et régionalisés.
Si, en eux-mêmes, les nitrates sont sans danger pour notre organisme, les nitrites qu’ils engendrent le sont. Un biochimiste nous explique tout.
La diversité et la richesse des organismes vivants soutiennent le développement des communautés humaines sur Terre.
À l’heure où les consommateurs sont devenus plus soucieux de leur alimentation, les enseignes de la grande distribution en font à leur tour une priorité. Simple stratégie ou vrai tournant de société ?
En Afrique du Sud, les réseaux d’entraide créés grâce à l’agriculture urbaine sont devenus un outil d’émancipation pour les femmes.
Top contributors
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Docteur en sciences de l’environnement (sciences du sol) et chercheur au Centre d'Étude et de Recherche de Djibouti (CERD), Institut de recherche pour le développement (IRD)
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Écologue agronome, Cirad
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Principal Investigator in Agro-ecology and sustainable intensification research unit, Cirad
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Chercheur, Cirad
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PhD, Remote sensing scientist, Cirad
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Assistant professor, Département de médecine sociale et préventive, Université Laval
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chercheur, Académie nationale des sciences et techniques du Sénégal (ANSTS)
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PhD Candidate in Public Health, Queensland University of Technology
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Chercheur en épidémiologie végétale (Ingénieur agronome, Docteur en phytopathologie, Ancien auditeur de l'IHEDN), Inrae
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Researcher, Sentinel North, Université Laval
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Directeur, CEPII - Institut français d'économie (IFE)
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Agent de recherche, département d'études urbaines, Université du Québec à Montréal (UQAM)
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Directeur de recherche en économie à INRAE, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
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Full professor, Department of Social and Preventive Medicine, Université Laval
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Professeur d'économie / CEPN (UMR 7234 CNRS), Université Sorbonne Paris Nord