Sulit untuk mengindahkan adanya tendensi permainan dagang. Walaupun demi stabilisasi harga, namun angka 250 ribu ton tergolong fantastis untuk dikelola oleh BUMN.
Articles on Daging Sapi
Displaying all articles
Indonesia tidak kekurangan suplai hewan kurban dan daging sapi premium.
Di tengah kemeriahan perayaan Iduladha, penting untuk kembali merenungkan esensi ibadah kurban yang sejati untuk berbagi kepada masyarakat yang jarang makan daging
Ada tiga langkah untuk membuat sektor peternakan minim emisi, sekaligus menjaga kelangsungan peternak tradisional dan memenuhi kebutuhan pangan masyarakat.
Indonesia hanya memiliki waktu delapan tahun untuk meredam emisi dari jutaan hewan ternak di tanah air. Pekerjaan ini tidak mudah.
Seharusnya penguatan sistem keamanan pangan nasional dijadikan kunci dalam menjaga kesehatan masyarakat dari ancaman penyakit zoonosis bawaan makanan.
Nyawa dari pendekatan one health adalah kolaborasi. Pelaksanaannya membutuhkan komitmen kuat dari seluruh mata rantai yang terlibat, dari hulu ke hilir.
Seruan global untuk mengurangi makan daging justru dilematis bagi Indonesia yang masih menghadapi persoalan malnutrisi.
Melemahnya daya beli masyarakat akan menahan kenaikan harga pangan pada Lebaran kali ini.
Bergantungnya persediaan daging sapi pada impor menyebabkan kenaikan harga yang merugikan pedagang.
Top contributors
-
Peneliti Ahli Madya, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)
-
Policy Researcher, Center for Indonesian Policy Studies
-
PhD Candidate of Animal Production Systems, Wageningen University
-
Associate professor, Universitas Indonesia
-
Dosen Prodi Hubungan Internasional, Universitas Darussalam Gontor
-
Early career researcher on food science, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)
-
Senior Research and Policy Analyst on Food Security and International Trade, Center for Indonesian Policy Studies
-
Researcher, Institute for Development of Economics and Finance (INDEF)