Di tengah kemeriahan perayaan Iduladha, penting untuk kembali merenungkan esensi ibadah kurban yang sejati untuk berbagi kepada masyarakat yang jarang makan daging
Articles on daging
Displaying all articles
Studi baru ini menunjukkan bahwa nutrisi vegetarian bukanlah penyebab depresi.
Seharusnya penguatan sistem keamanan pangan nasional dijadikan kunci dalam menjaga kesehatan masyarakat dari ancaman penyakit zoonosis bawaan makanan.
Nyawa dari pendekatan one health adalah kolaborasi. Pelaksanaannya membutuhkan komitmen kuat dari seluruh mata rantai yang terlibat, dari hulu ke hilir.
Peneliti mengukur apakah lebih baik makan daging merah, unggas, atau sumber protein nabati untuk kesehatan jantung. Diet nabati pemenangnya, disusul daging merah dan daging putih yang ternyata setara.
Memelihara ternak memiliki dampak yang jelas terhadap lingkungan, tetapi bertentangan dengan apa yang dikatakan banyak kritikus, Ternak bukan pendorong terbesar perubahan iklim.
Top contributors
-
Program Director of Nutrition and Food Sciences, Accredited Practising Dietitian, Adelaide University
-
Peneliti Ahli Madya, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)
-
Honorary Research Associate, Department of Psychology, University of Bath
-
Professor of Animal Science and Air Quality Extension Specialist, University of California, Davis
-
Early career researcher on food science, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)
-
Laureate Professor in Nutrition and Dietetics, University of Newcastle
-
Associate professor, Universitas Indonesia