L’engouement des consommateurs pour le chocolat est hélas lié à déforestation illégale d’écosystèmes très protégés. Mais peu à peu, des progrès sont accomplis pour favoriser le commerce éthique.
- Associate Professor of Geography, University of Victoria
Côte d'Ivoire and Ghana produce almost two-thirds of the world’s cocoa, and face high rates of deforestation. But the cocoa industry could make changes to become more sustainable.
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