On ne transforme pas n’importe quel vin en bon vin sans alcool. La qualité de ces vins ne se décrète pas après coup, mais aux premières étapes de la viticulture.
- Professeure Associée, Département Marketing ICN BS, ICN Business School
Après le Dry January, place au French January : boire avec modération, boire autrement ou ne pas boire. Témoignages de consommateurs français de vins « nolo » (« no-low », c’est-à-dire avec ou sans alcool).
Au-delà du football et du café, le Brésil vit une révolution viticole : innovations, terroirs surprenants et jeunesse audacieuse redéfinissent sa production de vin.
A debate over the future of dealcoholised wine is raging in Brussels.
Estos productos innovadores, que podrían ayudar a limitar el alcoholismo, siguen careciendo de legitimidad entre los consumidores.
Ces produits innovants, qui pourraient contribuer à limiter les phénomènes d’alcoolisme, souffrent encore d’un défaut de légitimité auprès des consommateurs.
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