Peut-on concevoir un plat qui rende heureux ? La « gastronomie du bonheur » explore les liens entre alimentation, plaisir, émotions, lien social et bien-être pour imaginer de nouvelles expériences culinaires.
- Profesor Asociado de Organización de Empresa, Universidad de Cádiz
La llamada ‘gastronomía de la felicidad’ conecta alimentación y bienestar. La receta va más allá de la química cerebral e integra aspectos creativos, sensoriales, experienciales, ambientales y sociales.
La gestión de la felicidad empieza a considerarse un factor clave en el éxito de las empresas. Proponemos un certificado para medirla.
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