¿Asegura la ganadería el bienestar animal? ¿Es una actividad sostenible? Las posturas de la industria, los investigadores y el público general sobre cuestiones como esta no siempre coinciden, pero es posible tender puentes.
- Catedrático de Universidad en el Departamento de Fisiología de la Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid
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