Galicia es rica en aguas termales, un caldo de cutivo perfecto para los termófilos, esos microorganismos que prosperan a altas temperaturas. Su estudio aporta claves sobre el origen de la vida y, además, sus enzimas son muy valiosas para la industria.
- Profesor de Bioquímica y Biología Molecular, Universidade da Coruña
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