En s’affranchissant des principes établis dans le secteur agricole, l’agriculture urbaine offre une authentique alternative qui connaît un succès grandissant.
- Maître de conférences HDR en stratégie & organisation, Université Paris Dauphine – PSL
Le marché de la bière, désormais mondial, est le champ de bataille de méga-brasseurs multi-marques. Mais s'y développent quand même des acteurs artisanaux.
Le doctorat à orientation professionnelle reste en marge en France. Toutefois, face à l’évolution des pratiques, il est important de reposer les bases de ces diplômes voués à se multiplier.
Réflexion sur les stratégies simples que pourraient adopter les agriculteurs français.
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